Description
“Mizuna is een Japanse bladgroente met een mild peperige smaak. Het is familie van de raapsteel en een koolsoort die zich als salade laat verwerken. Het lijkt qua vorm wel een beetje op rucola maar is minder taai en ook minder pittig van smaak. Het blad is vaak dun, fijn ingesneden met meestal gerafelde randen. De steeltjes zijn dun en wit.”
