Description
“Dit Oosters bladgewas wordt tot de snelste groeiers gerekend en luistert ook naar de naam Chinese rucola of Shungiku. De smaak is verrassend: zacht van textuur en harsachtig van aroma. Jonge scheuten zijn een welkome smaakmaker in gemengde slaatjes, al wordt hij in thuisland Azië vooral gewokt of in soepen gebruikt, zeker de grotere scheuten. Je kan hem ook in de bloementuin een plaatsje geven, en als sierplant zijn er vele varianten bekend, maar deze variëteit is in de eerste plaats voor de moestuin veredeld. De bloemknoppen en bloemen zijn bovendien ook eetbaar!”
