Description
Planttijdstip:
Voorzaaien van februari tot april in een warme omgeving (20–25 °C). Uitplanten in serre of kas vanaf mei, wanneer de nachttemperaturen boven 12 °C blijven.
Oogsttijd:
Juli tot oktober.
Algemeen:
Deze variëteit heeft opvallende paars-witte gestreepte vruchten, wat zorgt voor een decoratieve uitstraling in gerechten. De smaak is mild en zacht, vergelijkbaar met gewone aubergine. Ideaal voor grillen, roosteren of gevulde bereidingen.
Teelttip:
Net als bij andere aubergines: veel warmte, licht en voeding geven. Snoei indien nodig enkele bloemtrossen om grotere vruchten te stimuleren. Bescherm tegen koude nachten en geef regelmatig water zonder de grond te laten drassig worden.
Oogst en bewaring:
Oogst wanneer de vruchten glanzend zijn en licht veerkrachtig aanvoelen. Bewaar op een koele plaats (10–12 °C) en gebruik binnen een week voor de beste smaak.
