Description
Planttijdstip:
Voorzaaien van februari tot april voor vroege teelt, of van mei tot juni voor late teelt. Uitplanten in de volle grond zodra de kans op vorst voorbij is.
Oogsttijd:
Juni tot oktober, afhankelijk van het zaaitijdstip.
Algemeen:
Groene bloemkool is een variant van de klassieke witte bloemkool, met lichtgroene, stevige roosjes. De smaak is mild en iets nootachtig, en de kleur geeft een mooie variatie in gerechten.
Teelttip:
Plant in voedzame, goed doorlatende grond en geef voldoende water. Bescherm de krop tegen direct zonlicht door de buitenste bladeren losjes over de roosjes te vouwen om verkleuring te voorkomen.
Oogst en bewaring:
Oogst wanneer de krop stevig en compact is. Bewaar in de koelkast in een perforatiezak of losse doek, maximaal 1–2 weken.
