Description
Planttijdstip:
Voorzaaien van februari tot april voor vroege teelt, of van mei tot juni voor late teelt. Uitplanten in de volle grond zodra de kans op vorst voorbij is.
Oogsttijd:
Juni tot oktober, afhankelijk van het zaaitijdstip.
Algemeen:
Witte bloemkool is een klassieke groente met compacte, stevige roosjes. Ze heeft een milde, lichtzoete smaak en is veelzijdig te gebruiken in warme en koude gerechten.
Teelttip:
Plant in voedzame, goed doorlatende grond en geef regelmatig water. Bescherm de krop tegen fel zonlicht door de buitenste bladeren over de roosjes te vouwen, zodat de roosjes wit en mals blijven.
Oogst en bewaring:
Oogst wanneer de krop stevig en compact is. Bewaar in de koelkast in een perforatiezak of losse doek, maximaal 1–2 weken.
