Description
Planttijdstip:
Voorzaaien van februari tot april of direct zaaien van april tot juni in de volle grond. Uitplanten zodra de kans op nachtvorst voorbij is.
Oogsttijd:
Juni tot oktober.
Algemeen:
Broccolini is een kruising tussen broccoli en Chinese broccoli, met lange dunne stelen en kleine bloemhoofdjes. De smaak is zoeter en milder dan gewone broccoli, ideaal voor roerbak, stomen of grillen.
Teelttip:
Plant in goed doorlatende, voedzame grond en geef regelmatig water. Dun indien nodig uit zodat de planten voldoende ruimte hebben. Bescherm jonge planten tegen slakken.
Oogst en bewaring:
Oogst de stelen wanneer de bloemknoppen nog gesloten zijn. Bewaar in de koelkast, in een vochtige doek of bak, maximaal 3–5 dagen.
