Description
Planttijdstip:
Zaaien van maart tot juni rechtstreeks in de volle grond, wanneer de bodem voldoende is opgewarmd.
Oogsttijd:
Juni tot oktober, afhankelijk van het zaaitijdstip en de groeisnelheid.
Algemeen:
Gele biet is een kleurrijke wortelgroente met een zoete, milde smaak. De opvallende gele kleur blijft goed behouden bij koken, roosteren of in salades. Ze is rijk aan voedingsstoffen en vezels.
Teelttip:
Plant in goed doorlatende, voedzame grond en houd de bodem vochtig. Dun de zaailingen uit zodat de planten voldoende ruimte hebben om zich te ontwikkelen.
Oogst en bewaring:
Oogst de bieten wanneer ze stevig en groot genoeg zijn. Snijd het loof af op ongeveer 2–3 cm boven de wortel. Bewaar in een koele, vochtige ruimte of in de koelkast, maximaal enkele weken.
