Description
Planttijdstip:
Plant jonge paprika’s uit vanaf mei in de volle grond of grote potten, zodra de bodem goed is opgewarmd en de kans op nachtvorst voorbij is. Kies een zonnige, beschutte plek met goed doorlatende, voedzame grond. Houd 40–50 cm afstand tussen de planten om optimale groei en luchtcirculatie te garanderen.
Oogsttijd:
Juli tot oktober, afhankelijk van het planttijdstip en de weersomstandigheden.
Algemeen:
Paarse paprika’s zijn zoet, sappig en aromatisch, met een opvallende paarse kleur die prachtig staat in salades en gerechten. De vruchten worden meestal eerst groen en kleuren daarna paars bij rijping.
Teelttip:
Geef regelmatig water, vooral tijdens droge periodes, en vermijd langdurig natte bladeren om schimmel te voorkomen. Mulch helpt vocht vast te houden en onkruid te beperken. Ondersteun de planten indien nodig met stokken of rekken voor zware vruchten.
Oogst en bewaring:
Oogst de paprika’s wanneer ze volledig paars en stevig zijn. Bewaar in de koelkast maximaal 1–2 weken of verwerk ze direct in de keuken.
