Description
Planttijdstip:
Plant jonge planten uit vanaf maart tot juli in de volle grond, zodra de bodem voldoende is opgewarmd en de kans op nachtvorst voorbij is. Kies een zonnige tot halfschaduwrijke plek met goed doorlatende, voedzame grond. Houd 20–25 cm afstand tussen de planten.
Oogsttijd:
April tot oktober, afhankelijk van het planttijdstip en de groeisnelheid.
Algemeen:
Platte peterselie heeft glanzende, platte bladeren met een frisse, krachtige smaak. Ze is ideaal voor koken, pesto, sauzen en salades. Platte peterselie wordt vaak verkieslijk boven krulpeterselie voor smaakintensie.
Teelttip:
Geef regelmatig water, vooral tijdens droge periodes. Bescherm jonge planten tegen slakken en rupsen. Regelmatig oogsten stimuleert nieuwe groei en voorkomt doorschieten.
Oogst en bewaring:
Oogst de bladeren of takjes wanneer ze fris en stevig zijn. Bewaar in de koelkast in een vochtige doek of perforatiezak, maximaal 3–5 dagen.
