Description
Planttijdstip:
Plant jonge zomerpreiplanten uit vanaf maart tot eind mei, zodra de bodem goed bewerkbaar en voldoende opgewarmd is. Kies een zonnige plek met voedzame, goed doorlatende grond. Houd 20–25 cm afstand tussen de planten in de rij, en 30–40 cm tussen de rijen voor optimale groei.
Oogsttijd:
Juli tot september, afhankelijk van het plantmoment en de groeisnelheid.
Algemeen:
Zomerprei is een malse, dunne preisoort die snel groeit. De witte schacht en de lichtgroene bladeren zijn geschikt voor soepen, stoofgerechten of roerbak. Ze heeft een zachte, milde smaak en kan jong worden geoogst.
Teelttip:
Houd de bodem vochtig en vrij van onkruid. Steek of aanaarden kan de witte schacht langer mals houden. Regelmatig bemesten stimuleert een goede blad- en stengelontwikkeling.
Oogst en bewaring:
Oogst de prei wanneer de schacht voldoende dik is en mals aanvoelt. Bewaar in een koele kelder of koelkast; zomerprei blijft enkele dagen tot een week goed, afhankelijk van oogsttijd en versheid.
