Description
Planttijdstip:
Plant jonge planten uit vanaf maart tot juni, zodra de bodem voldoende is opgewarmd en de kans op nachtvorst voorbij is. Kies een zonnige plek met voedzame, goed doorlatende grond. Houd een afstand van 15–20 cm tussen de planten zodat de knollen zich goed kunnen ontwikkelen.
Oogsttijd:
Mei tot september, afhankelijk van het planttijdstip en de groeisnelheid.
Algemeen:
Gele keukenraap heeft een gele schil en lichtgeel vruchtvlees met een milde, zoete smaak. Zowel de knollen als de bladeren zijn eetbaar. De knollen zijn geschikt om te koken, stoven of in soepen te verwerken.
Teelttip:
Houd de bodem vochtig en losgemaakt om mooie, ronde knollen te bevorderen. Bescherm jonge planten tegen slakken en rupsen. Dun de planten indien nodig uit om concurrentie te vermijden.
Oogst en bewaring:
Oogst de knollen wanneer ze groot en stevig zijn. Bewaar in de koelkast of in een koele, droge kelder; gele keukenraap blijft enkele weken goed bewaarbaar.
