Description
Planttijdstip:
Plant jonge bietjes uit vanaf maart tot juni, zodra de bodem voldoende is opgewarmd en de kans op nachtvorst voorbij is. Kies een zonnige plek met goed doorlatende, voedzame grond. Houd een afstand van 10–15 cm tussen de planten zodat de knollen zich goed kunnen ontwikkelen.
Oogsttijd:
Juni tot oktober, afhankelijk van het planttijdstip en de groeisnelheid.
Algemeen:
‘Tondo di Chioggia’ is een klassieke Italiaanse ronde biet met roze-witte concentrische ringen in het vruchtvlees en een milde, zoete smaak. De opvallende kleuring maakt ze aantrekkelijk in salades en gerechten. De knollen zijn zowel gekookt, geroosterd als rauw te gebruiken, en de jonge bladeren zijn eetbaar.
Teelttip:
Houd de bodem vochtig en losgemaakt voor mooie, ronde knollen. Bescherm jonge planten tegen slakken en rupsen. Dun uit indien nodig om voldoende ruimte te geven aan elke plant.
Oogst en bewaring:
Oogst de knollen wanneer ze groot en stevig zijn, maar nog niet houtig. Bewaar in de koelkast of in een koele, droge kelder; ‘Tondo di Chioggia’ blijft enkele weken goed bewaarbaar.
