Description
Planttijdstip:
Plant jonge snijbietplanten uit vanaf april tot juli, zodra de bodem voldoende is opgewarmd en de kans op nachtvorst voorbij is. Kies een zonnige tot licht beschaduwde plek met goed doorlatende, voedzame grond. Houd 20–30 cm afstand tussen de planten zodat de bladeren voldoende ruimte hebben om te groeien.
Oogsttijd:
Mei tot oktober, afhankelijk van het plantmoment en de groeisnelheid.
Algemeen:
Snijbiet mix bevat vaak verschillende bladkleuren en -vormen, zoals groen, rood, geel en wit, en biedt een decoratieve, kleurrijke toevoeging aan salades en gerechten. De bladeren zijn zacht, lichtzoet tot licht bitter en kunnen zowel rauw als gekookt worden gegeten.
Teelttip:
Houd de bodem vochtig en vrij van onkruid. Oogst regelmatig de buitenste bladeren om de plant te stimuleren nieuwe bladeren te vormen. Bescherm jonge planten tegen slakken.
Oogst en bewaring:
Oogst de bladeren wanneer ze jong en mals zijn voor de beste smaak. Bewaar in de koelkast in een vochtige doek of perforatiezak; snijbiet blijft 4–6 dagen goed bewaarbaar.
