Description
Planttijdstip:
Plant jonge rode spitskoolplanten uit vanaf april tot juni, zodra de bodem voldoende is opgewarmd en de kans op nachtvorst voorbij is. Kies een zonnige plek met goed doorlatende, voedzame grond. Houd 40–50 cm afstand tussen de planten zodat de kroppen goed kunnen vormen.
Oogsttijd:
Juli tot oktober, afhankelijk van het plantmoment en de weersomstandigheden.
Algemeen:
Rode spitskool vormt puntige, compacte kroppen met dieprode bladeren en een milde, lichtzoete smaak. Ze is ideaal voor stoven, roerbakken of rauw in salades, en voegt een mooie kleur toe aan gerechten.
Teelttip:
Houd de bodem vochtig en goed bemest voor stevige, compacte kroppen. Bescherm jonge planten tegen slakken en rupsen. Regelmatige bemesting stimuleert gezonde groei en bladontwikkeling.
Oogst en bewaring:
Oogst de krop wanneer deze stevig en volledig gevormd is. Bewaar in een koele, vochtige kelder of in de koelkast; rode spitskool blijft enkele weken goed bewaarbaar.
