Description
Planttijdstip:
Plant jonge spitskoolplanten uit vanaf april tot juni, zodra de kans op nachtvorst voorbij is en de bodem voldoende is opgewarmd. Kies een zonnige plek met goed doorlatende, voedzame grond. Houd 40–50 cm afstand tussen de planten zodat de krop goed kan vormen.
Oogsttijd:
Juli tot oktober, afhankelijk van het plantmoment en de weersomstandigheden.
Algemeen:
Spitskool is een lichte, zachte koolsoort met puntige, compacte kroppen. Ze heeft een milde, zoete smaak en is ideaal voor roerbakgerechten, gestoofd of rauw in salades.
Teelttip:
Houd de bodem vochtig en goed bemest voor stevige, compacte kroppen. Bescherm jonge planten tegen slakken en rupsen. Regelmatige bemesting stimuleert een goede groei en bladontwikkeling.
Oogst en bewaring:
Oogst de kool wanneer de krop stevig en volledig gevormd is. Bewaar in een koele, vochtige kelder of in de koelkast; spitskool blijft enkele weken goed bewaarbaar.
