Description
Planttijdstip:
Plant jonge stengeluiplanten uit vanaf maart tot mei, zodra de bodem voldoende is opgewarmd en goed doorlatend is. Kies een zonnige plek met voedzame grond. Houd 15–20 cm afstand tussen de planten zodat de stengels goed kunnen ontwikkelen.
Oogsttijd:
Juni tot oktober, afhankelijk van het plantmoment en de groeisnelheid.
Algemeen:
Stengelui vormt lange, holle groene stelen met milde, frisse uiensmaak. Ze worden vaak gebruikt rauw in salades, als garnering, of gekookt in soepen en roerbakgerechten.
Teelttip:
Houd de bodem vochtig en vrij van onkruid voor optimale groei. Regelmatig bemesten stimuleert stevige stengels. Bescherm jonge planten tegen slakken en rupsen.
Oogst en bewaring:
Oogst de stengels wanneer ze voldoende dik en lang zijn. Bewaar in de koelkast in een vochtige doek of perforatiezak; stengelui blijft 1–2 weken goed bewaarbaar.
