Description
Planttijdstip:
Plant jonge veldsla uit vanaf augustus tot oktober voor een herfst- en winteroogst, of februari tot april voor een lenteoogst, afhankelijk van de weersomstandigheden. Kies een zonnige tot licht beschaduwde plek met voedzame, goed doorlatende grond. Houd 10–15 cm afstand tussen de planten en 20–25 cm tussen de rijen.
Oogsttijd:
Herfst- en winterteelt: oktober tot maart. Lente-teelt: mei tot juni. De bladeren zijn oogstrijp wanneer ze jong, mals en frisgroen zijn.
Algemeen:
Veldsla is een lage, winterharde bladgroente met een zachte, licht nootachtige smaak. Ideaal voor salades, sandwiches of als garnituur. Ze verdraagt koude temperaturen goed en kan zelfs onder lichte vorst blijven groeien.
Teelttip:
Houd de bodem vochtig en vrij van onkruid. Bescherm jonge planten tegen slakken. Regelmatig oogsten stimuleert nieuwe bladgroei en verlengt de oogstperiode.
Oogst en bewaring:
Pluk de bladeren jong en mals, of oogst de hele plant als krop. Bewaar in een koele, vochtige omgeving of koelkast; veldsla blijft enkele dagen goed, maar is het lekkerst vers te gebruiken.
