Description
Planttijdstip:
Plant jonge zomerposteleinplanten uit vanaf april tot juli, zodra de bodem goed bewerkbaar en voldoende opgewarmd is. Kies een zonnige plek met licht, goed doorlatend zand- of tuinaarde. Houd 10–15 cm afstand tussen de planten en 20–25 cm tussen de rijen.
Oogsttijd:
Mei tot september, afhankelijk van het plantmoment en de weersomstandigheden. Bladeren en stengels zijn oogstrijp wanneer ze jong, mals en sappig zijn.
Algemeen:
Zomerpostelein is een laagblijvende, sappige bladgroente met licht zuurachtige, frisse smaak. Ideaal voor salades, roerbakgerechten of als garnering. Het groeit snel en verdraagt droogte goed.
Teelttip:
Houd de bodem licht vochtig maar vermijd natte voeten. Regelmatig oogsten stimuleert een voortdurende groei. Bescherm jonge planten tegen slakken indien nodig.
Oogst en bewaring:
Pluk de bladeren jong en mals voor de beste smaak. Bewaar in de koelkast; zomerpostelein blijft enkele dagen goed, maar het is het lekkerst vers te gebruiken.
