Description
“Rode spruiten hebben ten opzichte van de oude groene rassen een zachtere en iets zoetere smaak. Door een beetje vorst krijgen alle rassen spruitkool een mildere smaak doordat zetmeel in het kooltje wordt omgezet in suiker. De spruitjes kunnen ook worden ingevroren om een gelijksoortig effect te bereiken.”
