Description
Planttijdstip:
Van april tot eind augustus. Voorzaaien of rechtstreeks planten zodra de bodem opgewarmd is en geen vorst meer te verwachten valt.
Oogsttijd:
Juli tot oktober, afhankelijk van het zaaitijdstip.
Algemeen:
Krulandijvie lijkt sterk op de gewone andijvie, maar heeft een fijn ingesneden bladstructuur en een iets pittigere smaak. Ze verdraagt warmte beter dan breedbladige andijvie en is daardoor ideaal voor zomerteelt.
Teelttip:
Zorg voor een luchtige, voedzame bodem en geef regelmatig water om doorschieten te vermijden. Bij vroege teelt kan een vliesdoek helpen tegen koude nachten.
Oogst en bewaring:
Oogst de krop in één keer, of pluk buitenste bladeren voor een langere oogstperiode. In de koelkast blijft krulandijvie enkele dagen vers, bij voorkeur verpakt in een vochtige doek.
