Description
Planttijdstip:
Plant jonge planten uit vanaf maart tot mei in de volle grond, zodra de bodem voldoende opgewarmd is en de kans op nachtvorst voorbij is. Kies een zonnige plek met voedzame, goed doorlatende grond. Houd ongeveer 40–50 cm afstand tussen de planten zodat ze voldoende ruimte hebben om te groeien.
Oogsttijd:
Juli tot december, afhankelijk van het planttijdstip en het ras.
Algemeen:
Palmkool is een bladgroente met donkergroene, krullende bladeren die aan een centrale stengel groeien. De smaak is mild en zoetig, geschikt voor stoofgerechten, roerbak of smoothies. Het is een winterharde groente die ook na vorst kan worden geoogst.
Teelttip:
Geef regelmatig water en mulch rond de planten om vocht vast te houden en onkruid te onderdrukken. Bescherm jonge planten tegen slakken. Voor een continue oogst kunnen buitenste bladeren regelmatig worden geplukt.
Oogst en bewaring:
Oogst de bladeren jong en mals, of de hele plant voor een volledige oogst. Bewaar in de koelkast in een vochtige doek, maximaal 5–7 dagen.
