Description
Planttijdstip:
Plant jonge planten uit vanaf maart tot augustus in de volle grond, wanneer de bodem voldoende opgewarmd is en de kans op nachtvorst voorbij is. Kies een zonnige tot halfschaduwrijke plek en goed doorlatende, voedzame grond. Houd een afstand van 20–25 cm tussen de planten zodat de stelen voldoende ruimte hebben om te groeien.
Oogsttijd:
April tot oktober, afhankelijk van het planttijdstip en de groeisnelheid.
Algemeen:
Raapsteel Mizuna is een bladgroente met sierlijk ingesneden, groene bladeren en zachte stelen. Ze heeft een milde, licht pittige smaak en is ideaal voor roerbak, wok, salade of als garnituur. De jonge bladeren zijn het meest mals en smaakvol.
Teelttip:
Geef regelmatig water, vooral tijdens droge periodes, om doorschieten en bittere smaak te voorkomen. Bescherm jonge planten tegen slakken en rupsen. Dun uit indien nodig om voldoende luchtcirculatie en gezonde groei te bevorderen.
Oogst en bewaring:
Oogst de buitenste bladeren regelmatig of de hele plant voor een volledige oogst. Bewaar in de koelkast in een vochtige doek of perforatiezak, maximaal 3–5 dagen.
