Description
“Wilde rucola (selvatica) ‘Rochelle’ heeft een goede intermediaire resistentie tegen valse meeldauw (Hb) en is zeer bestendig tegen doorschieten.
‘Rochelle’ is geschikt voor zowel de kas- als buitenteelt en biedt dankzij haar gezonde groei een uitstekende opbrengst. Omdat dit sterke ras in verhouding weinig doorschiet, kan de hele zomer door worden geoogst.
Het dikke blad heeft een mooi donkergroene kleur, is opgaand en heeft die typisch pittige, ietwat nootachtige smaak.
De wilde rucola – ook wel zandkool genoemd – is zeer gewild als garnering bij tal van gerechten en ook op pizza’s, in sandwiches en salades niet meer weg te denken. Zin in iets anders? Probeer dan eens een stamppot! Een ding is zeker: dit smakelijke kruid is de Italiaanse keuken al lang ontstegen.”
