Description
“Italiaanse boerenkool, waarbij de bladeren niet aan een stronk groeien maar vanuit het hart van de plant. Zorg voor goede bemesting, gebruik insectengaas om tegen witte vlieg en rupsen te beschermen. Zaaien van april/mei voor vroege uitzaai en van mei tot einde juli. Uitplanten na half juni op minimaal 50 cm. onderlinge afstand. Deze boerenkool vormt lange tongvormige bladeren die uit het hart van de plant groeien. Bij vroegere uitzaai zal de plant wanneer de bladeren worden geoogst, nieuwe bladeren vormen vanuit het hart. Het gewas wordt dan niet zo hoog. Bij latere uitzaai kunt u oogsten vanaf oktober tot ver in de winter. Het gewas kan ca. 5-6 graden vorst wel doorstaan. Na een vorstperiode (of invriezen) zal een typische milde koolsmaak ontstaan. Ideaal voor roerbak en stoofschotel. Het is een Italiaanse variëteit op onze boerenkool.”
