Beschrijving
Bloemkool met een dieppaarse roos. Rauw blijft de kleur het mooist; bij het koken wordt hij lichter. Een spetterende blikvanger op je bord.
Uitplanten en oogsten
- Uitplanten: meteen na het afhalen in mei, tot eind juni
- Oogst: augustus – oktober
Goed om te weten
- Plantafstand: 50 x 50 cm
- Standplaats: zon, op voedzame en vochthoudende grond
- Plantgoed: perskluit van 4 cm
Tip: Een scheutje citroensap of azijn in het kookwater houdt de paarse kleur beter vast.
Biologisch plantgoed van kwekerij De Koster. Planten worden niet verzonden: je haalt ze af op onze kruidenverkoopdag, zaterdag 1 mei 2027.
Foto: Salil Kumar Mukherjee, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0
