Description
Haverwortel: een vergeten groente met een smaak die aan asperge doet denken, met een licht zilte toets. Te bereiden zoals schorseneer.
Zaaien en oogsten
- Rechtstreeks zaaien: maart – april
- Oogst: oktober – maart
Goed om te weten
- Rijafstand: 25 cm, uitdunnen tot 10 cm
- Standplaats: zon of halfschaduw
- Inhoud zakje: 2,5 g
Tip: Tweejarig: het tweede jaar bloeit hij mooi paars, en de wortels blijven eetbaar. Zaai vroeg in het voorjaar voor een oogst in de winter.
Biologisch zaad van Van der Wal.
