Description
“De smaak heeft iets weg van asperge, met een beetje zilte ondertoon. Bereiding is als schorseneer. Tweejarig gewas, wil men in de winter nog oogsten, dan heel vroeg in het voorjaar zaaien. Het gewas loopt in het tweede jaar weer uit. Bloeit paars. de wortels blijven oogstbaar.”
