Voor plezier en eenvoud in de natuurlijke moestuin
[mashshare]
Een belangrijk principe in een natuurlijke moestuin is ‘Zorg voor de Bodem’. Dit is natuurlijk voor veel interpretatie vatbaar, maar in mijn ogen komt dit neer op respect voor je bodemleven. Het bodemleven is je belangrijkste helper, een helper die je moet voeden en verzorgen door te mulchen, organisch materiaal aan te bieden en een degelijke huishouding te geven.
En hier schort het vaak bij gangbaar en ecologisch tuinieren.
[mashshare]
Het is nu een dikke drie maand geleden dat mijn boek uit is gekomen. Het enthousiasme en de respons in het begin was groot en hartverwarmend 🙂 . Daar wil ik dan ook iedereen die een boek heeft gekocht of gemaild heeft ter ondersteuning voor bedanken!
Ondertussen is het boek zowel in Vlaanderen als in Nederland in alle boekhandels verkrijgbaar, en kan je het ook online vast krijgen via Bol en andere kanalen. Ik ben de laatste weken ook druk bezig geweest met het bijwerken van de site over het boek, enkele gesprekken met journalisten en het wekelijks versturen van bestelde boeken.
[mashshare]
Er zijn heel veel mythes in de wereld, en hoe ze er terecht komen weet ik niet, maar dat ze hardnekkig zijn weet ik ondertussen wel 🙂 . Zijn het slechte vertalingen uit boeken, systemen die vanuit andere streken hier toegepast worden maar niet werken, of is het misschien door overlevering een ‘waarheid’ geworden.
Spitten is er zo één, ondertussen weet ook de wetenschap in steeds grotere mate dat spitten vaak meer schade doet dan goed. Een andere waar ik heel veel vragen en opmerkingen over krijg is het gebruik van houtsnippers en het verhaal over bacteriën en schimmels. [Read more…]
[mashshare]
Het aanleggen van randen rond je (moes)tuin is heel belangrijk. Zo’n rand heeft enorm veel functies: het beschermt je tuin tegen invloeden van buitenaf (oostenwind, geluid …), het levert mulchmateriaal, is een bron van voedsel voor allerlei dieren, is mooi … Je moet geen grote tuin hebben om randen aan te leggen, dit kan in elke tuin, zelfs in een kleine tuin.
Randen vragen natuurlijk ook enig onderhoud, onze buitenste rand is een houtkant van 3 meter breed en deze vraagt al enkele jaren naar een goed onderhoud. Door gebrek aan tijd is onze houtkant al geëvolueerd naar een hoge, brede houtkant met kleine bomen in. Normaal kap je zo’n houtkant om de 6-7 jaar zodat er kaphout op komt. Ideaal voor palen, stokken en als brandhout.
We zijn onze achterstand aan het inhalen en het is een jaarlijkse traditie geworden om in februari een flink stuk houtkant af te doen. Afgelopen week hebben we hard gewerkt en een flink stuk gekapt: de opbrengst is al grotendeels gebruikt 🙂 .
[mashshare]
Hyssop is één van die zuiderse kruiden die houden van warmte, zon en een kalkrijke bodem. Je vindt ze verwilderd op oude, kalkrijke muren in de zon.
Oorspronkelijk komt hyssop uit het Middellandse Zeegebied maar groeit nu ook in Rusland en de Verenigde Staten. Hyssop komt van het Hebreeuws ‘azob’ dat ‘heilige plant’ betekent. Het was ook een heilige plant bij de Joden. Ze werd er in allerlei rituelen gebruikt als reiniging. Zo werden de deurstijlen met hyssoptakjes ingesmeerd met het bloed van het paaslam. Bij de eredienst werd er water gesprenkeld met hyssoptakjes ter reiniging.
In de katholieke kerk is daarvan het ‘Asperges me …’ overgebleven, maar het sprenkelen gebeurt niet meer met een hyssoptakje. Trouwens men vermoedt dat de hyssop waarvan sprake bij de Joden niet onze hyssop is maar een andere plant omdat hyssop daar niet van nature voorkomt.
[mashshare]
De krantenartikels waarin wordt gesteld dat er uit onderzoek blijkt dat biologisch geteeld voedsel niet beter is dan conventioneel voedsel kent iedereen wel. Er wordt dan altijd enkel onderzoek verricht naar een bepaalde soort vitamine of andere inhoudsstof. Dat een conventionele appel veel meer gif bevat is geen argument want het blijft altijd onder de toegestane drempel.
Maar dat argument is toch niet zo valabel te noemen, maar de journalistiek durft of wilt hierin niet doorgraven. Zo werd er in de fruitteelt veel gebruik gemaakt van het fungicide vinclozoline. Enkele van de afbraakproducten hiervan werken in op het menselijke organisme als hormonen en kunnen leiden tot onvruchtbaarheid. Ondertussen is het gebruik sterk teruggevallen en verboden in verschillende landen. Maar het is daarvoor wel 30 jaar op grote schaal gebruikt, en in grote delen van de wereld nog altijd als bestrijdingsmiddel waarvan bewezen is dat het negatieve gevolgen heeft voor mijn en uw gezondheid.
Vergeet ook niet dat de ontwikkelaars van het middel DDT ooit de Nobelprijs hebben gewonnen. Het middel is massaal gebruikt geweest maar ondertussen al vele jaren verboden.
[mashshare]
De winterlezingen zijn een traditie aan het worden bij Yggdrasil, dit jaar waren ze tot nu toe bijna allemaal volzet. Dat is ook de reden waarom we druk bezig zijn met verbouwingen om onze zolder om te toveren tot een nieuw leslokaal!
De komende weken volgen er nog enkele lezingen en workshops, maar omdat er nog wat veranderd is de laatste dagen, wou ik dit even melden via een blogbericht 🙂 .
Hieronder volgt een kort overzicht:
[mashshare]
Na jaren experimenteren en zoeken hebben we bij Ygddrasil een eigen manier van combineren ontwikkeld. Wisselteelt is helemaal niet natuurlijk, combineren aan de hand van lijstjes in boeken en op internet is onmogelijk. De lijsten spreken elkaar constant tegen, het combineren zelf wordt ook ongelooflijk ingewikkeld wanneer je overal rekening wilt mee houden.
Dus moesten we een andere oplossing vinden om onze groenten op onze bedden te plaatsen: een oplossing die alle voordelen van wisselteelt en combinatieteelt combineert, zonder de nadelen. Door te lezen, te exprimenteren en goed te observeren zijn we tot ons eigen systeem gekomen: Schijnbare Chaos.
Je kan er hier meer over lezen: Schijnbare Chaos. Naast een speciale manier van combineren werken wij ook met organische lijnen om te zaaien en te planten. Hierover komen vaak vragen, vragen over hoe je deze lijnen aanbrengt, hoe je hierin moet planten en zaaien …
Omdat iets met woorden uitleggen dingen vaak nodeloos ingewikkeld maakt, hebt ik een stukje video uit de online cursus van vorig jaar genomen waarin kort wordt uitgelegd hoe wij te werk gaan.
[mashshare]
De afgelopen weken was het niet zo’n ideaal weer om in de tuin te werken, en dan zou je denken dat ik het rustig aan doe en wat vakantie pak. Maar niets was minder waar de afgelopen weken, we hebben bij Yggdrasil juist heel hard gewerkt. Wel niet buiten, maar binnen 🙂 .
Sinds ongeveer één jaar zijn wij erkend als opleidingscentrum voor permacultuur en hier willen wij ook echt werk van maken. De winterlezingen zijn een begin, de lesgeversopleiding is er ook een belangrijk onderdeel van.
Doordat er steeds meer mensen geïnteresseerd zijn in permacultuur en alles wat ermee te maken heeft, krijgen we steeds meer mensen over de vloer en worden er meer activiteiten georganiseerd. Onze huidige ontvangstruimte is hierdoor een beetje te klein aan het geworden, daarom hebben we besloten om de bovenste verdieping helemaal af te werken en in te richten als zaal voor lezingen, cursussen en workshops.