Search Results for: slakken

Spitskool rood (plant)

Planttijdstip:
Plant jonge rode spitskoolplanten uit vanaf april tot juni, zodra de bodem voldoende is opgewarmd en de kans op nachtvorst voorbij is. Kies een zonnige plek met goed doorlatende, voedzame grond. Houd 40–50 cm afstand tussen de planten zodat de kroppen goed kunnen vormen.

Oogsttijd:
Juli tot oktober, afhankelijk van het plantmoment en de weersomstandigheden.

Algemeen:
Rode spitskool vormt puntige, compacte kroppen met dieprode bladeren en een milde, lichtzoete smaak. Ze is ideaal voor stoven, roerbakken of rauw in salades, en voegt een mooie kleur toe aan gerechten.

Teelttip:
Houd de bodem vochtig en goed bemest voor stevige, compacte kroppen. Bescherm jonge planten tegen slakken en rupsen. Regelmatige bemesting stimuleert gezonde groei en bladontwikkeling.

Oogst en bewaring:
Oogst de krop wanneer deze stevig en volledig gevormd is. Bewaar in een koele, vochtige kelder of in de koelkast; rode spitskool blijft enkele weken goed bewaarbaar.

Raapsteel Namenia (plant)

Planttijdstip:
Plant jonge planten uit vanaf maart tot juni in de volle grond, wanneer de bodem voldoende opgewarmd is en de kans op nachtvorst voorbij is. Kies een zonnige tot halfschaduwrijke plek en goed doorlatende, voedzame grond. Houd een afstand van 20–25 cm tussen de planten zodat de stelen voldoende ruimte hebben om te groeien.

Oogsttijd:
April tot september, afhankelijk van het planttijdstip en de groeisnelheid.

Algemeen:
Raapsteel ‘Namenia’ is een vroeg ras met sappige, lichtgroene stelen en een milde, zachte smaak. Zowel de stelen als de jonge bladeren zijn eetbaar en geschikt voor roerbak, stoven of koken.

Teelttip:
Geef regelmatig water, vooral tijdens droge periodes, om doorschieten en houtige stelen te voorkomen. Bescherm jonge planten tegen slakken en rupsen. Dun uit indien nodig om gezonde groei te bevorderen.

Oogst en bewaring:
Oogst de stelen jong en mals door ze af te snijden of de buitenste stelen te plukken. Bewaar in de koelkast in een vochtige doek, maximaal 3–5 dagen.

Rode Biet (plant)

Planttijdstip:
Plant jonge bietjes uit vanaf maart tot juni, zodra de bodem voldoende is opgewarmd en de kans op nachtvorst voorbij is. Kies een zonnige plek met goed doorlatende, voedzame grond. Houd 10–15 cm afstand tussen de planten zodat de knollen zich goed kunnen ontwikkelen.

Oogsttijd:
Juni tot oktober, afhankelijk van het planttijdstip en de groeisnelheid.

Algemeen:
Rode biet is een knolgewas met dieprode schil en vruchtvlees, rijk aan smaak en voedingsstoffen. De knollen kunnen gekookt, geroosterd of rauw in salades gegeten worden. Ook de jonge bladeren zijn eetbaar en kunnen als bladgroente worden gebruikt.

Teelttip:
Houd de bodem vochtig en goed losgemaakt om mooie, ronde knollen te bevorderen. Bescherm jonge planten tegen slakken. Dun uit indien nodig om concurrentie tussen de planten te vermijden.

Oogst en bewaring:
Oogst de knollen wanneer ze groot en stevig zijn. Bewaar in de koelkast of in een koele, droge kelder; rode bieten blijven enkele weken goed bewaarbaar.

Rode kool (plant)

Planttijdstip:
Plant jonge koolplanten uit vanaf april tot juni, zodra de kans op nachtvorst voorbij is en de bodem voldoende is opgewarmd. Kies een zonnige plek met voedzame, goed doorlatende grond. Houd 40–50 cm afstand tussen de planten zodat de koolkoppen zich goed kunnen vormen.

Oogsttijd:
Juli tot november, afhankelijk van het planttijdstip en de weersomstandigheden.

Algemeen:
Rode kool is een stevige, winterharde koolsoort met dieprode, compacte bladeren. Ze is rijk aan smaak en voedingsstoffen en wordt vaak gestoofd, gefermenteerd (zuurkool) of rauw in salades gebruikt.

Teelttip:
Houd de bodem vochtig en goed bemest voor stevige, compacte kolen. Bescherm jonge planten tegen slakken en rupsen. Geef voldoende ruimte, zodat de koolkoppen niet te los groeien.

Oogst en bewaring:
Oogst de kool wanneer de koppen stevig en volledig gevormd zijn. Bewaar in een koele, vochtige kelder of in de koelkast; rode kool blijft enkele weken goed bewaarbaar.

Romanesco (plant)

Planttijdstip:
Plant jonge romanesco-planten uit vanaf april tot juni, zodra de bodem voldoende is opgewarmd en de kans op nachtvorst voorbij is. Kies een zonnige plek met goed doorlatende, voedzame grond. Houd 40–50 cm afstand tussen de planten zodat de hoofdvorm van de roosjes zich goed kan ontwikkelen.

Oogsttijd:
Juli tot oktober, afhankelijk van het plantmoment en de weersomstandigheden.

Algemeen:
Romanesco is een opvallende koolsoort met lichtgroene, spiraalvormige roosjes. Het heeft een milde, nootachtige smaak en een knapperige structuur. Romanesco kan worden gestoomd, gekookt, geroosterd of rauw in salades gebruikt.

Teelttip:
Houd de bodem vochtig en goed bemest voor stevige, compacte roosjes. Bescherm jonge planten tegen slakken en rupsen. Mulchen helpt vocht vast te houden en onkruidgroei te beperken.

Oogst en bewaring:
Oogst de romanesco wanneer de roosjes stevig en compact zijn, voordat ze te ver openen. Bewaar in de koelkast in een perforatiezak of vochtige doek; Romanesco blijft enkele dagen goed bewaarbaar.

Savooikool (plant)

Planttijdstip:
Plant jonge savooikoolplanten uit vanaf april tot juni, zodra de kans op nachtvorst voorbij is en de bodem voldoende is opgewarmd. Kies een zonnige plek met goed doorlatende, voedzame grond. Houd 40–50 cm afstand tussen de planten zodat de koolkoppen goed kunnen vormen.

Oogsttijd:
Juli tot november, afhankelijk van het planttijdstip en de weersomstandigheden.

Algemeen:
Savooikool is een winterharde koolsoort met donkergroene, geribbelde bladeren en een milde, zoete smaak. Ze is veelzijdig in de keuken: gestoofd, gestoomd, in soepen of als bijgerecht.

Teelttip:
Houd de bodem vochtig en goed bemest voor stevige, compacte koppen. Bescherm jonge planten tegen slakken en rupsen. Regelmatige bemesting stimuleert een goede bladontwikkeling.

Oogst en bewaring:
Oogst de kool wanneer de koppen stevig en volledig gevormd zijn. Bewaar in een koele, vochtige kelder of in de koelkast; savooikool blijft enkele weken goed bewaarbaar.

Selder, groen (plant)

Planttijdstip:
Plant jonge selderplanten uit vanaf april tot juni, zodra de bodem voldoende is opgewarmd en de kans op nachtvorst voorbij is. Kies een zonnige, beschutte plek met goed doorlatende, voedzame grond. Houd 25–30 cm afstand tussen de planten zodat de stelen rechtop kunnen groeien en voldoende luchtcirculatie hebben.

Oogsttijd:
Juli tot november, afhankelijk van het planttijdstip en de weersomstandigheden.

Algemeen:
Groene selder vormt lange, dikke, knapperige stelen met milde, aromatische smaak. Ideaal voor rauwe consumptie in salades, koken, stoofpotten of soep. De bladeren kunnen ook als kruid gebruikt worden.

Teelttip:
Houd de bodem vochtig en rijk bemest; selder heeft veel voedingsstoffen nodig voor stevige, rechte stelen. Mulch helpt vocht vast te houden en onkruidgroei te beperken. Bescherm jonge planten tegen slakken.

Oogst en bewaring:
Oogst de stelen wanneer ze stevig en volgroeid zijn. Bewaar in de koelkast in een vochtige doek of perforatiezak; groene selder blijft 1–2 weken goed bewaarbaar.

Selder, wit (plant)

lanttijdstip:
Plant jonge bleekselderplanten uit vanaf april tot juni, zodra de kans op nachtvorst voorbij is en de bodem goed is opgewarmd. Kies een zonnige plek met voedzame, goed doorlatende grond. Houd 25–30 cm afstand tussen de planten om rechtop te kunnen groeien en voldoende luchtcirculatie te hebben.

Oogsttijd:
Juli tot november, afhankelijk van het planttijdstip en de weersomstandigheden.

Algemeen:
Bleekselder vormt lange, dikke, knapperige stelen die mild en aromatisch van smaak zijn. Ze is ideaal voor rauwe consumptie in salades, koken, stoofpotten of soep. De bladeren kunnen ook als kruid gebruikt worden.

Teelttip:
Houd de bodem vochtig en rijk bemest; bleekselder heeft veel voedingsstoffen nodig voor dikke, rechte stelen. Mulch helpt vocht vast te houden en onkruidgroei te beperken. Bescherm jonge planten tegen slakken.

Oogst en bewaring:
Oogst de stelen wanneer ze stevig en volgroeid zijn. Bewaar in de koelkast in een vochtige doek of perforatiezak; bleekselder blijft 1–2 weken goed bewaarbaar.

Krulsla lollo bionda (plant)

Planttijdstip:
Plant de jonge planten uit vanaf april tot augustus in de volle grond, zodra de bodem voldoende is opgewarmd en de kans op nachtvorst voorbij is. Kies een zonnige tot halfschaduwrijke plek en voedzame, goed doorlatende grond. Houd een afstand van ongeveer 20–25 cm tussen de planten zodat ze voldoende ruimte hebben om te groeien.

Oogsttijd:
Mei tot oktober, afhankelijk van het planttijdstip en de groeisnelheid.

Algemeen:
Lollo Bionda is een losbladige sla met lichtgroene, sterk ingesneden bladeren die een krullende structuur geven. Ze is mild van smaak en ideaal voor salades, sandwiches of als garnering.

Teelttip:
Geef regelmatig water, vooral tijdens droge periodes, en bescherm de jonge planten tegen slakken en rupsen. Regelmatig plukken van buitenste bladeren stimuleert nieuwe groei.

Oogst en bewaring:
Oogst losse bladeren of de hele plant wanneer de bladeren stevig en fris zijn. Bewaar in de koelkast in een vochtige doek of perforatiezak, maximaal 3–5 dagen.

Krulsla lollo rossa (plant)

Planttijdstip:
Plant de jonge planten uit vanaf april tot augustus in de volle grond, zodra de bodem voldoende opgewarmd is en de kans op nachtvorst voorbij is. Kies een zonnige tot halfschaduwrijke plek en voedzame, goed doorlatende grond. Houd een afstand van ongeveer 20–25 cm tussen de planten zodat ze voldoende ruimte hebben om te groeien.

Oogsttijd:
Mei tot oktober, afhankelijk van het planttijdstip en de groeisnelheid.

Algemeen:
Lollo Rossa is een losbladige sla met dieprode, krullende bladeren. Ze is mild van smaak en ideaal voor salades, sandwiches of als kleurrijke garnering. De rode kleur blijft goed behouden, ook na oogst.

Teelttip:
Geef regelmatig water, vooral tijdens droge periodes, en bescherm de jonge planten tegen slakken en rupsen. Regelmatig plukken van buitenste bladeren stimuleert nieuwe groei.

Oogst en bewaring:
Oogst losse bladeren of de hele plant wanneer de bladeren stevig en fris zijn. Bewaar in de koelkast in een vochtige doek of perforatiezak, maximaal 3–5 dagen.