Knopkruid is een zeer veel voorkomend onkruid, zeker goed bekend bij boeren, ook voorzien van voldoende sappige bijnamen.

Het is een kruid dat wij niet zoveel zien in onze tuin, maar er staat af en toe een struikje dat kans heeft gezien om zich te vestigen. Zoals zal blijken uit de rest van de bespreking is het nog best een gezond kruid om te gebruiken bij gemengde salades :-).

Niet alleen dieren maar ook planten komen ongevraagd onze tuin bewonen. En ze zijn niet allemaal even geliefd, zelfs niet bij een kruidenliefhebber. Eén van die planten die vaak wordt verwenst is het knopkruid.

Klein Knopkruid is afkomstig uit Peru maar nu wereldwijd verspreid. In Nederland is het sinds 1863 bekend en nu geheel ingeburgerd. Naast het Klein Knopkruid, Galinsoga parviflora, is er ook een harige variant, nl. Galinsoga ciliata, afkomstig uit Midden– en Zuid-Amerika, maar nu ook sterk verspreid en ingeburgerd. Rond 1800 is het vanuit de Botanische tuin in Parijs verwilderd en met de legers van Napoleon door heel Europa verspreid. Daarom heet de plant in Duitsland ‘Französenkraut’. [Read more…]