Kruiden Archives - Page 3 of 7

Wat Heeft Het Voorjaar Voor Ons in Petto?

De rustperiode rond de jaarwisseling heeft dit jaar iets langer geduurd dan voorzien, tijd dus om terug actief te worden 🙂 . En op welke manier kan je beter starten dan met het overlopen van de komenden activiteiten!

Elk jaar tijdens het plannen zeggen we onder elkaar dat we dit jaar iets minder gaan doen, maar uiteindelijk, als je alles samen neemt, is er toch weer veel te doen. Hieronder zet ik eens alles mooi samen, zodat het duidelijk wordt waarvoor je de komende maanden bij Yggdrasil terecht kan. Een overzicht dus!

[Read more…]

Een Extraatje: Gratis Rondleidingen op Onze Kruidenverkoopdag!

[mashshare]

Onze Kruidenverkoopdag komt met rasse schreden dichterbij, en door het vele werk zou ik bijna vergeten dat we dit jaar iets speciaals gingen doen. Ik had het er al over gehad in een vorig artikel, maar ben door de drukte vergeten te zeggen wat het is 🙂 .

De Kruidenverkoopdag is de laatste jaren een beetje uitgegroeid tot een soort van opendeurdag. Je kan langskomen en kruiden en groenten kopen, maar ook vragen stellen en de tuin bezichtigen. Nu is door onze manier van werken het hoe, wat en waarom in onze tuin niet altijd even duidelijk, daarom organiseren we ook thematische rondleidingen om de juiste uitleg te kunnen geven.

Maar ook bij de verkoop van onze kruiden merken we dat over veel kruiden niet geweten is wat ze doen en hoe je ze kan gebruiken in je tuin en keuken. Daarom hebben we een extraatje voorzien dit jaar op de Kruidenverkoopdag!

[Read more…]

Enkele Aankondigingen!

[mashshare]

Het is alweer bijna Paasvakantie, tijd dus voor onze jaarlijkse 2-daagse workshop ‘Groenten Kweken’. Sinds vele jaren hebben we in het begin van de lente een 2-daagse workshop waarin we de essentiële zaken bekijken om een natuurlijke moestuin op te starten. Het zijn 2 intensieve dagen, goed gevuld met theorie en praktijk.

Om alles gedaan te krijgen zijn er 3 lesgevers, splitsen we ons regelmatig op in groepjes en krijg je voorbereidend huiswerk 🙂 .

Deze workshop is elk jaar zeer snel volzet, maar er heeft onlangs iemand afgezegd waardoor er een plaats vrij gekomen is.

[Read more…]

Hoe Natuurlijk is een Onkruidvrije Natuurlijke Moestuin?

[mashshare]

Het is een terugkerende opmerking/veronderstelling wanneer het over natuurlijk tuinieren gaat: natuurlijk tuinieren gaat hand in hand met veel onkruid. Je moet niet veel werken in een natuurlijke moestuin, je laat alles maar groeien en maakt pesto van alle onkruid. Onkruid is immers ook eetbaar, wordt er dan gezegd.

En hier knappen veel gangbare of ecologische tuiniers logischerwijs op af, want een moestuin en onkruid gaan niet samen volgens de meeste tuiniers.

[Read more…]

Plantenbespreking: Hyssopus officinalis (Hyssop)

[mashshare]

Hyssop is één van die zuiderse kruiden die houden van warmte, zon en een kalkrijke bodem. Je vindt ze verwilderd op oude, kalkrijke muren in de zon.

Oorspronkelijk komt hyssop uit het Middellandse Zeegebied maar groeit nu ook in Rusland en de Verenigde Staten. Hyssop komt van het Hebreeuws ‘azob’ dat ‘heilige plant’ betekent. Het was ook een heilige plant bij de Joden. Ze werd er in allerlei rituelen gebruikt als reiniging. Zo werden de deurstijlen met hyssoptakjes ingesmeerd met het bloed van het paaslam. Bij de eredienst werd er water gesprenkeld met hyssoptakjes ter reiniging.

In de katholieke kerk is daarvan het ‘Asperges me …’ overgebleven, maar het sprenkelen gebeurt niet meer met een hyssoptakje. Trouwens men vermoedt dat de hyssop waarvan sprake bij de Joden niet onze hyssop is maar een andere plant omdat hyssop daar niet van nature voorkomt.

[Read more…]

Plantbespreking: Echte tijm (Thymus vulgaris L.)

[mashshare]

Eén van de eerste planten die ik als kind heb leren kennen was tijm. Mijn moeder gebruikte weinig kruiden, maar tijm kwam in heel wat bereidingen terecht. En we hadden een plantje staan in onze tuin. Nog altijd is het één van de eerste kruiden die men in de tuin heeft. Nochtans is het niet zo evident en vaak hoor ik ook mensen klagen dat hun tijm altijd weer kapot gaat.

[Read more…]

Enkele Vragen Over Smeerwortel!

[mashshare]

Ik volg je blog al een tijdje en heb aan één zijde van mijn groentetuin verschillende planten smeerwortel geplant. Ik wil die gebruiken als bedekking van de grond voor de winter, en heb daar enkele vragen bij.

1. Snij ik de planten gewoon boven de grond af?
2. Leg ik de bladeren los op de grond of moet ik ze verhakselen?
3. Mogen de bloemtrossen gewoon mee op de grond gelegd worden?
4. Wat met de wortels van de plant? Laat ik die gewoon in de grond zitten tot volgend voorjaar?
5. En wanneer mag ik de planten gebruiken als bedekking? Moet ik nog wachten tot de eerste vriestemperaturen of kan het nu al?

Deze vraag kwam onlangs binnen in mijn mailbox, en omdat er veel mensen vragen stellen over smeerwortel en hoe ze deze best gebruiken, kan ik het antwoord best ook even in mijn blog zetten 🙂 .

[Read more…]

Winterlezingen op Yggdrasil: Een Divers Aanbod!

[mashshare]

In de winter wordt het rustiger in de tuin en hebben we tijd om na te denken over het seizoen dat gepasseerd is en het seizoen dat gaat komen.

Uiteraard zijn er dingen mislukt en gelukt, maar dikwijls heb je ook dingen gehoord en gezien van medetuiniers, of ben je gewoon geïnteresseerd in tuinieren en altijd op zoek naar informatie en andere manieren om te tuinieren.

En het mag misschien ook slechts zijdelings met tuinieren te maken hebben, want uiteindelijk straalt je manier van tuinieren uit over de rest van je leven. Dingen zoals composttoiletten, waterzuivering en natuurlijk imkeren zijn nauw verbonden met natuurlijk tuinieren. Meer informatie over deze onderwerpen kan je nieuwe inzichten en methodes geven om aan de slag te gaan in je eigen tuin.

[Read more…]

Plantbespreking: Kweek (Elytrigia repens L.)

[mashshare]

Deze keer een plant die vaak een ongewenste tuinbewoner is. En dat ook planten heel beweeglijk kunnen zijn, bewijst deze wel: ze verovert snel grote stukken terrein, tot 10 m² in een seizoen.

Een alom gekende plant en vooral als lastig onkruid!

[Read more…]

Onkruid In Je Tuin: Nuttig of een Gesel?

[mashshare]

Als ik praat over natuurlijk tuinieren of tuinieren met de natuur mee, dan denken veel mensen spontaan aan een overvolle tuin. Zeker wanneer ze geen kennis of ervaring hebben met natuurlijk tuinieren dan verschijnt er een beeld in hun hoofd van een overwoekerde tuin waar alles door elkaar staat. En dan bedoel ik niet enkel groenten en fruit, maar ook heel veel onkruid.

Wat voor sommigen blijkbaar bij tuinieren met de natuur mee hoort, is dat je onkruid niet uitdoet of toch maar zeer beperkt. Uiteraard zijn er veel onkruiden die ook eetbaar zijn, maar een eigenschap van onkruiden is heel vaak dat ze snel bloemen vormen en gigantisch veel zaad. Dat maakt dat ze op korte termijn (soms enkele maanden) zich kunnen ontwikkelen tot een probleem.

Uiteraard kan je altijd je onkruiden gaan oogsten en opeten, net zoals je met je groenten zou doen, maar er is natuurlijk ook een reden waarom het onkruiden zijn en geen groenten 🙂 .

[Read more…]