Net zoals de komkommer, behoort ook de augurk tot de Cucumis sativus. Het grote verschil is dat je een komkommer direct kunt eten, en dat een augurk een specifieke bereiding nodig heeft. Augurken zijn voornamelijk geschikt om in te maken in zuur of zoetzuur. Dit is een erg leuk klusje. Als je de smaak van zelf gekweekte augurken vergelijkt met die uit de supermarkt, dan verschilt dit enorm. We raden dan ook zeker aan om het gewoon eens te proberen, en de heerlijke smaak zelf te ervaren. Augurken zijn lekker om te verwerken in een salade, of maak het oer-Hollandse hapje: augurk met boterhamworst eromheen gewikkeld. Altijd goed!

Augurk kweken

De augurk ‘Hokus’ is geschikt voor teelt in de volle grond, op een beschutte maar zonnige plek. Dit ras dien je regelmatig door te plukken, en verwijder daarbij ook te dikke vruchten. Om de augurk een beetje in toom te houden, kun je de ranken terugleiden of snoeien. Dit gewas kan prima liggend geteeld worden, maar let wel op: de planten zijn vorstgevoelig. Zorg voor een ruime bemesting en je kunt je augurken tussen half juli en half september oogsten.

Zaaien van augurk

Je kunt de augurken rond half mei ter plaatse zaaien als het warm genoeg is. Houd daarbij een plantafstand aan van 150×40 cm. Ook wordt dit gewas vaak in eind april voorgezaaid in potten of in een bak. Een zakje met zaden is voldoende voor ongeveer 20 vierkante meter grond. Deze kleinverpakking bevat 2 gram, wat gelijk staat aan 80 zaden.

Augurk ‘Hokus’

Productbeschrijving