Schorseneer is een prachtige ‘vergeten groente’, die oorspronkelijk afkomstig is uit Zuid-Europa. Bij deze plant zijn het de wortels die je uiteindelijk eet. Het is een houtachtige, donkerbruine wortel die je schilt. De smaak van schorseneren heeft iets weg van de smaak van asperges, daarom worden ze ook wel armelui’s asperges genoemd. Ze zijn net als asperges dan ook goed te combineren met bijvoorbeeld ham. Wil je zelf schorseneren kweken in je moestuin?

Schorseneer kweken

We hebben de schorseneer ‘VRN-Enorma’. De afkorting VRN staat hierbij voor Verbeterde Reuzen Nietschieters. Dit ras produceert een lange wortel met een donkerbruine schil. Schorseneer ‘VRN-Enorma’ is één van de meest gezaaide rassen. Verbouwen doe je op een diep losgemaakte homogene grond, omdat de wortel zich anders gaat vertakken. Kies voor een standplaats in de zon/halfschaduw, en ga ervan uit dat de plant zo’n 30 tot 45 cm hoog wordt.

Zaaien van schorseneer

Het zaaien van de schorseneer ‘VRN-Enorma’ doe je van half april tot half mei, op een rijafstand van 25 cm. Als je kiest voor eerder zaaien, is er meer risico op schieters. Uitdunnen doe je vervolgens op 10 cm, verplanten is met de schorseneer niet nodig. Schorseneer heeft over het algemeen geen bemesting nodig.

Productbeschrijving