Yggdrasil

Voor plezier en eenvoud in de natuurlijke moestuin

  • Winkel
    • Zelfpluktuin
    • Hoevewinkel
    • Webwinkel
      • Webwinkel
    • T-shirt shop
  • Educatie
    • Start Hier!
      • Gratis Nieuwsbrief
        • LedenPagina
      • Gratis webinars
      • Gratis artikels
        • Natuurlijk tuinieren
        • Mulchen
        • Composteren
        • Kleinfruit: Onderhoud, snoeien en verwerken
    • Producten onder €50
      • Rondleidingen
        • Maart
        • Juni
        • Augustus
        • September
      • Boeken
        • Gezonde Voeding Uit De Natuurlijke Moestuin
        • Mulchen in de natuurlijke moestuin
        • Permacultuurprincipes in de natuurlijke moestuin
          • BonusBrochure
          • Persmap
        • Combineren in de natuurlijke moestuin
          • Bonus Video’s
          • Pers Map
        • Zeven stappen naar een natuurlijke moestuin
      • Zelfstudie Cursussen
        • Mulchen
        • Zelfstudiecursus Permacultuur
      • Online Brochures
      • Tutorial Kruidenspiraal
        • Toegang
    • Cursussen
      • Info ZelfstudieCursus ‘Het Groene Fundament’
        • Zelfstudiecursus ‘Het Groene Fundament’
      • Info Online cursus ‘Groenten Kweken’
        • Online Jaarcursus ‘Groenten Kweken’
      • Jaaropleiding Ecologisch Tuinieren en Permacultuur
      • Info Online Jaarcursus ‘Groenten Kweken voor gevorderden’
        • Online Cursus voor Gevorderden
    • Bronnen en hulpmiddelen
  • Blog
  • Word Lid
  • Contact
    • Wie ben ik?
    • Contact
    • Op zoek naar een lesgever?
    • Openingsuren hoevewinkel
  • Login
    • Account
    • Ledenplatform
    • Login
Je bent hier:Home / Zaad- en plantgoed bestellijst Yggdrasil / Beschrijving zaden / Wortel- en knolgewassen / Wortelpeterselie

Wortelpeterselie

Wortelpeterselie is één van de vergeten groenten. De smaak van wortelpeterselie lijkt erg op die van knolselderij en pastinaak. Heerlijk om te verwerken in een maaltijdsoep of stamppot. Het blad kun je op dezelfde manier gebruiken als de gewone peterselie. Wil je zelf wortelpeterselie gaan kweken?

Wortelpeterselie kweken

Van de wortelpeterselie kun je behalve het gladde, donkergroene blad ook de verdikte wortel gebruiken. De penwortels kun je goed gebruiken voor het kruiden van gerechten, maar het is ook mogelijk om deze puur als groente te eten. Tip: gebruik eerst het blad en daarna pas de wortel. Er vindt voortdurend hergroei plaats, waardoor je maandenlang van dezelfde plant kunt snijden.

Zaaien van wortelpeterselie

De zomerzaai van wortelpeterselie is tweejarig. Je kunt al in maart beginnen met zaaien, maar de kiemingsduur is dan wel lang. Bij hogere bodemtemperaturen verloopt de kieming aanmerking sneller. Houd een rijafstand van 30 cm aan en dun in de rij uit op 1 cm. Wanneer je een kleinverpakking bij ons bestelt, dan ontvang je 2 gram zaden, oftewel 1500 biologische zaden. Dit is voldoende om 8 vierkante meter grond mee te bewerken.

Wortelpeterselie

Wortelpeterselie  Petroselinum crispum var. tuberosum

Productbeschrijving

Van de wortelpeterselie kan behalve het gladde, donkergroene blad ook de verdikte wortel worden gebruikt. Het verse blad wordt gebruikt als toekruid voor vele gerechten zoals soep en wortelen. De penwortels kunnen worden gebruikt voor het kruiden van gerechten of puur als groente worden gegeten. Misschien een overbodige opmerking: eerst het blad gebruiken en dan de wortel, en niet andersom.

Wortelpeterselie kan al in maart gezaaid worden, maar de kiemingsduur is dan wel lang. Bij hogere bodemtemperaturen verloopt de kieming aanmerkelijk sneller. Een rijafstand van 30 cm aanhouden en in de rij uitdunnen op 1 cm. Omdat voortdurend hergroei plaatsvindt kan men maandenlang van dezelfde planten snijden. Het verse blad kan in diverse gerechten gebruikt worden. Hoogte ongeveer 25 cm. De wortels zijn niet winterhard, beschutting geven of inkuilen.

Extra informatie

Inhoud kleinverpakking:  2 gram (voor 8 m2)
Aantal zaden per gram:  750 zaden
Plantafstand:  30×2 cm
Hoogte van de plant:  15-35 cm
Standplaats:  Zon

 

 

Naar de webwinkel!

Webwinkel

Contact

zaden@yggdra.be

Aanbod

  • Boeken en Brochures (12)
    • Boeken (11)
    • Brochures (5)
  • Lidmaatschap Yggdrasil (2)
  • Online producten (3)
    • ZelfstudieCursus (3)
  • Rondleidingen en Cursussen (5)
    • Cursus (1)
    • Rondleiding (4)

© 2025 Yggdrasil BV · BE 0879.821.474
Algemene voorwaarden - Retourbeleid - Privacybeleid

Privacy Beleid

×