Voor plezier en eenvoud in de natuurlijke moestuin
Als je in de tuin bezig bent, gebruik je ongetwijfeld compost en heb je vast al gehoord dat dit materiaal veel positieve eigenschappen heeft. Eigenlijk klopt dat niet helemaal: het is niet de compost zelf, maar vooral de humus die uit die compost gevormd wordt, die ervoor zorgt dat jouw bodem fundamenteel verandert.
Composteren is iets persoonlijks, iedereen heeft zijn eigen techniek, zijn eigen ideeën en zijn eigen manier van werken. Maar op het einde van de rit heb je compost, ongeacht wat je doet. Doe je het allemaal goed, heb je snel onkruid- en ziektevrije compost. Loopt het wat minder vlot, dan krijg je uiteindelijk ook compost. Het duurt misschien wat langer, je hebt misschien wat meer onkruidzaden erin, maar je hebt wel eigen compost.
We werken in bakken, geven veel water en dekken daarna onze hoop af. Hoe we de bak vullen en te werk gaan, kan je in onderstaande video zien. De kwaliteit is matig, maar we werken deze zomer aan een reeks nieuwe video’s waar ik uitgebreider inga op alle aspecten van composteren.
Warmtecomposteren zorgt ervoor dat je de onkruidzaden afdoodt. Het vraagt meer werk, maar je compost is sneller klaar en is onkruidvrij. Hoe je best te werk gaat vertel ik hieronder:
Juni is de compostmaand, wat betekent dat de omstandigheden om te composteren nu ideaal zijn. Op zich is composteren niet moeilijk. Je gooit een hoop materiaal op een berg en een tijd later heb je compost. Wil je echter compost bekomen die onkruid- en ziektevrij is, dan is het aangeraden om toch wat meer aandacht in het composteringsproces te steken. Hierdoor kan je de juiste hoge temperaturen halen, liefst een tijdje rond 65°C. Hierdoor worden die zaden en ziektekiemen afgedood en heb je perfecte compost om te gebruiken in de tuin.
Maar voordat je aan de slag kan is het handig om te weten wat je wel en niet kan composteren.
Een tijdje geleden kreeg ik de vraag om te reageren op een artikel dat verschenen was over het gebruik van compost. Uiteraard omdat we bij Yggdrasil het gebruik van compost sterk aanraden en dat ook bij de opstart in grote hoeveelheden gebruiken. Kritiek op het gebruik van veel compost is niet nieuw en duikt om de zoveel tijd op. Telkens is het een verhaal dat best wat meer nuance kan gebruiken en waar ook vele zaken niet in besproken worden zodat het inderdaad soms lijkt alsof compostgebruik een schadelijk effect heeft op de bodem en de natuur.
Uiteraard mag iedereen zijn mening hebben en hierover schrijven, bij deze ook mijn bedenkingen over de kritiek en onze manier van werken.
Als je bezig bent met tuinieren, ben je bezig met je bodem en weet je dat compost ongelooflijk belangrijk is. De kans is dan ook heel groot dat je bij een moestuinier ergens achteraan in de tuin een compostvat of enkele compostbakken gaat vinden. De gedreven tuinders doen aan warmtecompostering en steken er behoorlijk wat tijd en energie in, met een uitstekend resultaat!
Maar hoe gaat het in zijn werk in een natuurlijke moestuin? Want in de natuur zie je geen hopen organisch materiaal die regelmatig gekeerd worden. Daar verteert alles waar het valt.
Jean Pain is een, van geboorte Zwitserse, uitvinder die zich in 1969 in de Provence vestigde en boswachter werd op een domein van 270 hectare. De ondergroei in het bos was kurkdroog en was in de hete, droge zomerse omstandigheden vaak de oorzaak van bosbranden. Jean begon met het struikgewas methodisch te snoeien om zo het risico op bosbranden te verkleinen. Het snoeisel smeet hij niet weg , maar zag hij als waardevol materiaal en hij begon met composteren. De kleine takjes gingen zo in de composthoop, de grotere werden versnipperd. [Read more…]
Het is momenteel het moment om je moestuin af te dekken voor de winter en de koude temperaturen die komen. Een laagje organisch materiaal doet wonderen voor je bodemleven en je bodem. Het zorgt voor voedsel en beschermt jouw helpers die hierdoor heel de winter doorwerken en je een rulle, mooie bodem geven in het voorjaar.
Het is ook het moment om een stuk tuin om te vormen tot moestuin, en dit kan je snel en eenvoudig doen door de bodem af te dekken met karton en mulchmateriaal.
[mashshare]
Meer dan 20 jaar geleden zijn we begonnen met het project Yggdrasil. Nu is het al redelijk eenvoudig om informatie te vinden over permacultuur, maar je moet je eens voorstellen hoe je naar informatie over permacultuur moest zoeken 20 jaar geleden, voor internet!
Juist ja, bijna onmogelijk. Dus deden we wat we dachten dat juist was: de bodem afdekken met een laagje stro.
Maar mijn ouders tuinierden al vele jaren volgens Velt-methode en daar is mulchen een dun laagje leggen. Het resultaat was een bed met een mulchlaag van stro waar onkruid doorkwam en de bodem toch beenhard en droog werd. De eerste oogst van aardappelen hebben we uit de grond gehaald met een pikhouweel. Niet echt voor herhaling vatbaar.
Onze bodem was een akker waar jarenlang een monocultuur van maïs en aardappelen op gestaan had, de organische stof in de bodem was volledig opgebruikt, met alle gevolgen vandien.
Een oplossing was het gebruik van compost, iets wat mijn ouders gezien hadden in de Jean Pain tuin. We zijn dan ook het jaar erop gestart met het gebruik van een dikke laag groencompost die niet ondergewerkt wordt, het resultaat is ondertussen welbekend en iets wat we in al onze cursussen en rondleidingen promoten. [Read more…]
[mashshare]
Onlangs was ik met iemand aan het praten over zijn moestuin en het zelf kweken van groenten. Hij vertelde mij dat hij dat ‘permacultuurding’ had geprobeerd maar dat het toch niet goed gegaan was. Hij had heel veel compost op zijn grond aangebracht en zijn groenten waren enorm gegroeid. Heel grote bloemkolen, dikke preien, broccoli van 1 kg …
Hij vertrouwde het niet dat alles zo hard gegroeid was en het probleem lag bij de compost volgens hem. Daar moest iets inzitten wat ervoor zorgde dat alles zo extreem groeide.
[mashshare]
Momenteel is het een uitgelezen moment om je bedden te bedekken met mulch. Het blad is op een korte periode van de bomen gevallen en er is niet veel wind geweest zodat het mooi verspreid ligt en niet opgehoopt. Dit maakt het eenvoudig om er met een grasmachine over te rijden en het zo op te rapen en ineens te versnipperen.
Maar kan je wel alle soorten bladeren gebruiken? Wat met blad van een notenboom? Of dat van een eikenboom? Geeft dat geen problemen met het afremmen van de groei of verzuring?