Voor plezier en eenvoud in de natuurlijke moestuin
We zijn vandaag aanbeland bij de nummers 3 en 2 van het voorbije jaar! Ze hebben beide een praktische insteek, de één gaat over het afdekken van de bodem en hoe dit nu juist moet gebeuren, want dat blijkt voor veel mensen toch niet evident.
Het tweede artikel gaat over de smeerwortel, een plant die absoluut een plaatsje verdient in elke tuin! Er zijn immers zoveel voordelen aan verbonden.
Er is al op verschillende plaatsen op de blog informatie te vinden over het systeem Schijnbare Chaos. Ik had daar niet echt bij stil gestaan, maar het is een manier van combineren die veel mensen aanspreekt. Maar om er zelf mee te beginnen met enkel wat theoretische informatie is niet zo eenvoudig. Daarom had ik vorig jaar al enkele schema’s gegeven met wat extra uitleg, maar ook hier ben ik er een beetje te snel over gegaan blijkbaar 🙂
Er kwamen dan ook verschillende vragen langs via mail en op de blog. Hieronder ga ik uitgebreider in op het schema zelf en hoe u zich dit moet voorstellen. De opvulling is gebeurd door een combinatie van verschillende groenten volgens de principes van Schijnbare Chaos. Echt fout kunt u hier niet mee zijn, let wel op dat u maximaal 1 golf kolen gebruikt per eiland. [Read more…]
In de jaarcursus zijn we momenteel bezig met het maken van de planning voor komend seizoen. Het is niet eenvoudig, omdat het voor iedereen een volledig nieuw systeem is. Het is dus wat zoeken, maar dat verbaast mij niet.
Wat mij ook niet verbaast is dat er redelijk veel mensen spinazie zetten. Maar wat mij dan wel verrast is dat bijna niemand Nieuw-Zeelandse spinazie zet.
Ik dacht dat dit een bekende groente was geworden ondertussen. Er zijn immers zoveel voordelen aan de groente verbonden:
In het late najaar kuisen we altijd de groentebedden, eikenboomstructuur en bosrankstructuur op. Begrijp me niet verkeerd, niet opkuisen in de zin van alles uitdoen of snoeien. Dat is iets dat ten vroegste in het voorjaar mag gebeuren. Dorre stengels, uitgebloeide takken en kapotgevroren planten hebben nog verschillende belangrijke functies in de winter!
Maar we wieden nog waar er nieuw onkruid is opgekomen en is blijven doorgroeien door het warme weer. Ook op plaatsen waar de mulchlaag dun is, leggen we extra mulch zodat de bodem goed beschermd is tegen de – komende? – winterkou.
Dit is een klein werkje en het gaat heel snel vooruit. De volgende keer dat we op deze plaatsen terugkomen zal al ver in het voorjaar zijn. Natuurlijk gaan we er planten en zaaien, maar de eerste keer dat we terug onkruid moeten uitdoen is meestal ergens eind mei. En dan is er nog maar hier en daar wat doorgekomen. [Read more…]
De resultaten van de permacultuur-enquête werden dit weekend gepubliceerd. Er zijn enkele dingen uit de resultaten die mij opvielen, en ook degene die de resultaten verwerkte, had enkele opmerkelijke resultaten direct aangegeven.
Het blijkt dat 15% van de mensen als grootste probleem met permacultuur ‘plagen’ opgeeft. Bekijken we de 3 mogelijke antwoorden op de vraag wat de problemen zijn waar men in permacultuur tegenaan loopt, dan komt plagen nog sterker naar voren. Maar liefst 1/5 van de antwoorden! [Read more…]
Ik ben jaren geleden zelf vol overtuiging in mijn tuin begonnen met een natuurlijke groentetuin. De structuur was een eikenboomstructuur, randen, composthoop, kleinfruit, … alles was aanwezig. De laatste jaren op mijn oude werk waren al heel druk, waardoor mijn tuin maar met moeite onderhouden werd. Tegen de winter geraakte ik altijd achter met mijn onderhoud, onkruid bleef staan en ik moest telkens een achterstand ophalen in het voorjaar.
Het leek dan ook een logische beslissing om mijn moestuin op te doeken toen ik in het project bij mijn ouders stapte. Daar kweekten we meer dan genoeg groenten, waarom zou ik het thuis dan nog eens overdoen?
Maar er zijn toch wel enkele nadelen aan een moestuin op afstand. Ik moet groenten meenemen voor de periode dat ik niet naar Yggdrasil ga. Meestal zijn dit maar een paar dagen, in het geval van vakanties, lange vorst, … kan dit oplopen en heb ik eigenlijk geen toegang tot verse groenten.
Zoals u misschien al gelezen hebt, eet ik heel graag rauwe groenten. En dit is iets dat heel moeilijk mee te nemen is voor een lange periode. Sla gaat wel, maar veldkers, radijsjes, mosterdblad, melde, scheuten van bonen, … zijn veel lekkerder (en gezonder) als ze juist geoogst zijn. En daarom ga ik op mijn stappen terug komen, ga ook ik een klein sprongetje maken en dit jaar terug wat groenten kweken bij mij thuis :-).
In mijn winkel gaan we dit jaar sla-mengsels verkopen. De bedoeling is om mensen naast sla ook andere bladgroenten te laten eten, omdat hier dikwijls heel veel voedingsstoffen inzitten. Wanneer ik deze apart aanbied, verkopen deze bijna niet.
Ik snap dat wel: onbekend is onbemind.
Maar ik verwacht dat een mengel van sla met deze andere bladgroenten wel gaat verkopen. De basis van de mengeling worden verschillende soorten sla die we gaan kweken als pluksla. Deze mengeling wordt aangevuld met – afhankelijk van het seizoen – bv. rucola, mosterdblad, erwtenscheuten, Oost-Indische Kers (blad en bloem), bloemblaadjes van goudsbloem, veldkers, koolblad, basilicum, peterselie, spinazie, …
Er zijn zoveel mogelijkheden, er zijn zoveel verschillende soorten die gebruikt kunnen worden, we gaan wat proberen en zien wel wat aanslaat.
Het is met het boek Charles Dowding’sVegetable Course te lezen, dat het idee bij mij opkwam. Hij heeft ook nog een ander boek geschreven: Salad Leaves, dat uitsluitend over het kweken van bladgroenten voor gemengde salades gaat. Ik heb daar wel wat informatie uitgehaald, manieren om te werken en we gaan dit voorjaar beginnen met een heel stuk in onze tunnel in te zaaien zodat we vroeg op het seizoen vers groen kunnen eten (en verkopen :-)).
Voor vers groen wil ik wat extra moeite doen, en daarom heb ik voor dit jaar het tuintje (1.5 m²) van mijn kinderen aangeslagen. Zij hielpen vorige jaren met zaaien en oogsten, alles wat ertussen kwam was niet aan hun besteed. Daarom leek het mij beter om ook dit jaar hen te laten helpen om te planten en te zaaien, en dan kunnen ze daarna maanden lang oogsten. Blaadjes plukken van sla, rucola, peterselie, tuinbonen, cichorei, … leert ze misschien ook om het wat enthousiaster te eten.
Het is de eerste keer dat we op zo’n manier gaan kweken, maar ik heb er vertrouwen in dat ik toch bijna het hele jaar vers groen zal kunnen oogsten. Zodra we de eerste plantjes en zaadjes in de grond steken, zal ik foto’s trekken. Ik ga proberen om een fotoreportage te maken en de vooruitgang en oogst hier op de blog te tonen.
Volgende Stap?
Schrijf u in voor email updates, zo wordt u automatisch op de hoogte gehouden van elk nieuw bericht!
In de winter is er niet veel werk in de tuin en blijft het buitenwerk beperkt tot nog wat oogsten en mulchen. Het binnenwerk voor de tuin kan bij sommige mensen echter ook sterk oplopen. Het voorbereiden van de planning, het uitkiezen van de zaden, het sorteren van oude zaden, het bestellen van nieuwe zaden, … Ook daar kruipt allemaal tijd en energie in.
Ondertussen is het hoog tijd om uw zaden te bestellen, echte ‘die-hards’ hebben ze waarschijnlijk al thuis liggen 🙂 [Read more…]
Onze zelfpluktuin is in volle opbouw en het meeste opstartwerk is ondertussen achter de rug. Een werk dat altijd zal blijven is het snoeien van het kleinfruit. In een natuurlijke tuin zijn hier verschillende opvattingen over, maar ik ben ervan overtuigd dat snoeien niet echt tegennatuurlijk is. Ook in de natuur wordt bv. door dierenvraat gesnoeid.
Indien u kleinfruit zet om opbrengst te hebben is het trouwens aangeraden om te snoeien. Een rode bessenstruik die u nooit snoeit, gaat na enkele jaren versleten zijn en nog weinig vruchten dragen.
Vorig jaar hebben we een snoeicursus georganiseerd omdat er toch wel veel vragen waren over het wat en hoe. Dit jaar doen we zelfs 2 snoeicursussen omdat de meeste fruitsoorten toch een specifieke snoei nodig hebben. [Read more…]
Wanneer u bent ingeschreven voor mijn nieuwsbrief krijgt u van mij na een 7-tal nieuwsbrieven een mailtje met de uitnodiging om enkele vragen te beantwoorden. Ook via andere kanalen krijg ik veel informatie binnen over de dingen die u bezighouden, waar u problemen mee heeft en waar u veel plezier aan beleeft in de tuin.
Wanneer ik 5 minuten tijd heb, dan snuister ik eens door de antwoorden, en wat mij dan meestal opvalt is dat er heel veel mensen willen beginnen, maar nog eerst wat meer informatie willen verzamelen.
Er zijn verschillende bezwaren om direct te beginnen, maar dikwijls is het gebrek aan grond het grootste probleem. Mensen staan op een wachtlijst voor een Samentuin, zoeken een volkstuintjes of ergens een braakliggend stuk grond om te beginnen, … [Read more…]
Zaterdagochtend op de vroegmarkt waar ik mijn groenten koop voor mijn winkel, heb ik een discussie gehad met een andere winkelier over de kwaliteit van zelf gekweekte groenten. Het ging natuurlijk weeral over de uiterlijke kenmerken: de grootte van de groenten. Er werd nogal denigrerend gedaan over de trotse tuinder met zijn zielige worteltjes, kleine knolselders en ajuinen ‘als knikkers zo groot’.
En ik moet toegeven: onze knolselders zijn ook niet even groot als deze die u in de winkel koopt, onze broccoli blijft kleiner en de prei is korter. Maar evengoed is onze andijvie dit jaar gigantisch geworden, hebben wij joekels van pastinaken uit de grond gegraven, hangen er kilo’s aardperen aan 1 aardpeerstruik en waren onze rode bieten van tijd ‘als voetballen zo groot’.
Maar hangt het eigenlijk enkel van de grootte af? [Read more…]
