Yggdrasil

Voor plezier en eenvoud in de natuurlijke moestuin

  • Winkel
    • Zelfpluktuin
    • Hoevewinkel
    • Webwinkel
      • Webwinkel
    • T-shirt shop
  • Educatie
    • Wil Je Yggdrasil Steunen Na De Brand?
    • Start Hier!
      • Gratis Nieuwsbrief
        • LedenPagina
      • Gratis Video’s
      • Gratis webinars
      • Gratis artikels
        • Natuurlijk tuinieren
        • Mulchen
        • Composteren
        • Kleinfruit: Onderhoud, snoeien en verwerken
    • Producten onder €80
      • Rondleidingen
        • Maart
        • Gecombineerde Rondleiding Juni: Drakentuin en Yggdrasil
        • Augustus
      • Workshops
        • Workshop: vlechtwerken in de tuin
        • Snoeicursus Kleinfruit: Rode bes en Framboos
      • Boeken
        • Gezonde Voeding Uit De Natuurlijke Moestuin
        • Mulchen in de natuurlijke moestuin
        • Permacultuurprincipes in de natuurlijke moestuin
          • BonusBrochure
          • Persmap
        • Combineren in de natuurlijke moestuin
          • Bonus Video’s
          • Pers Map
        • Zeven stappen naar een natuurlijke moestuin
      • Online Brochures
      • Zelfstudie Cursussen
        • Mulchen
        • Zelfstudiecursus Permacultuur
      • Tutorial Kruidenspiraal
        • Toegang
    • Cursussen
      • Info ZelfstudieCursus ‘Het Groene Fundament’
        • Zelfstudiecursus ‘Het Groene Fundament’
      • Info Online cursus ‘Groenten Kweken’
        • Online Jaarcursus ‘Groenten Kweken’
      • Jaaropleiding Ecologisch Tuinieren en Permacultuur
      • Info Online Jaarcursus ‘Groenten Kweken voor gevorderden’
        • Online Cursus voor Gevorderden
    • Bronnen en hulpmiddelen
  • Blog
  • Word Lid
  • Contact
    • Wie ben ik?
    • Contact
    • Op zoek naar een lesgever?
    • Openingsuren hoevewinkel
  • Login
    • Account
    • Ledenplatform
    • Login
Je bent hier:Home / Archives for Algemeen

Nuttig gebruik Maken van Overschotten

Het is een heel goed fruitjaar geworden, ongeveer alle fruit is schitterend gelukt. Ik heb al vele kilo’s kersen, bessen, pruimen, … mogen eten en nu beginnen we stilaan aan de appels en peren.

Maar hier is zo’n overvloed van dat we niet alles verkocht krijgen. Ideaal moment dus om enkele bakken peren en appelen te verwerken!

Mijn ouders hebben een 5-tal jaar geleden een fruitpers gekocht, dus gaan we vandaag fruitsap maken:

 

Onze voorraad geplukte appels en peren
Onze voorraad geplukte appels en peren
Onze voorraad geplukte appels en peren
Deze worden proper gewassen
Dan zijn ze klaar om op te kuisen
Rotte plekken worden eruit gesneden, eventuele rupsjes eruitgehaald, …
De peren en appels worden in stukken gesneden om het binnenste na te kijken. Ook wordt het zo gemakkelijker om ze te persen.
Hier wordt het fruit eerst wat kleiner gemaakt
Draaien aan het wieleke …
En vanonder komt alles er in kleine stukjes uit
Dit is onze fruitpers
Helemaal naar boven draaien zodat het fruit erin kan
Een netje waar alles wordt in gekapt. Hierdoor komt er geen pulp in het fruitsap.
Het netje mooi dichtdoen en het persen kan beginnen (zie video hieronder!)
Het fruit is uitgeperst, dit is de pulp die overblijft
Dit gaat naar de composthoop
Dit apparaat dient om te pasteuriseren. Zo blijft het fruitsap heel lang goed
Flessen om af te vullen
Een mengeling van peer en appel vormt samen een lekker fruitsap
Klaar om op te drinken 🙂

Het persen zelf

Er komt eigenlijk een behoorlijke hoeveelheid sap uit zo’n kleine hoeveelheid fruit! Op de video kunt u zien hoe de pers wordt aangedraaid en hoe het sap er overvloedig uit loopt.

Lekker vers fruitsap waar de kinderen en vooral de kleinkinderen van genieten wanneer ze op bezoek komen 🙂

 


Volgende Stap?

Schrijf u in voor email updates, zo wordt u automatisch op de hoogte gehouden van elk nieuw bericht!

 

Natuurlijk Tuinieren Leidt tot Meer dan Gezonde Groenten

Natuurlijk Tuinieren Leidt tot Meer dan Gezonde Groenten
Natuurlijk Tuinieren Leidt tot Meer dan Gezonde Groenten

Bijna iedereen begint aan een moestuin om ‘zelf gezonde groenten te kweken’. Meestal als een reactie op het zoveelste voedselschandaal, het sukkelen met een ziekte of uit nostalgie (opa had toch zo’n mooie moestuin!).

En dit is ook een heel belangrijke reden, zeker wanneer u dan ook nog eens het verschil in eigen gekweekte groenten proeft. Uit wetenschappelijk (welke waarde heeft dit trouwens nog in een wereld waar elke onderzoek gesponsord wordt) onderzoek blijkt nog niet eenduidig dat eigen gekweekt biologisch voedsel beter smaakt, ik weet ondertussen allang beter. De pruim die ik van de boom aftrek en opeet smaakt duizend keer beter dan dat hard geval dat al een week onderweg is vanuit Spanje. [Read more…]

Het Pareto-Principe in Uw Tuin

Het Pareto-Principe in Uw Tuin
Het Pareto-Principe in Uw Tuin

Bij ons thuis zijn we altijd snel geweest met zaken die verband hielden met informatica. We hadden heel snel een inbelverbinding – via mijn vader zijn werk, we hadden ook snel een computer, cd-writer, …

Ik denk dat daardoor ook mijn interesse in informatica redelijk groot is. Toen ik dan na mijn schooltijd ging werken bij een tuincentrum, heb ik redelijk snel het internet-gedeelte naar mij toegetrokken. De website zag er toen echt slecht uit en er was absoluut niet veel op te lezen! Gaandeweg ben ik zo ook meer beginnen lezen over marketing en zeker over internetmarketing.

In deze wereld wordt er heel veel gebakken lucht verkocht, maar wanneer je je gezond verstand gebruikt, dan kun je toch heel veel bijleren, en niet alleen over marketing! Wat mij altijd zal bijblijven omdat het voor mij eigenlijk een beetje een revelatie was, is het 80/20 principe.

Dit principe staat ook bekend als het Pareto principe. Veel mensen kennen dit niet onder deze naam, maar intuïtief voel je toch aan dat zo’n wetmatigheid bestaat. De simpele uitleg is eigenlijk dat er voor – bijna – alles een bepaalde verhouding is. De verhouding 80/20 is maar een indicatie en moet u niet exact nemen, het is eerder een verhouding veel/weinig.

Enkele voorbeelden

  • de rijkste 20% van de wereld controleert 80% van het geld
  • 80% van de misdaden wordt gepleegd door 20% van de misdadigers
  • Microsoft: door 20% van de belangrijkste problemen op te lossen, verdween er 80% van de crashes van de software
  • 20% van de patiënten gebruikt 80% van het totale budget
  • …

Ook in de natuur

Zo zal een bij die aan het foerageren is en ontdekt dat er gigantisch veel rozen bloeien zich beperken tot de rozen. Andere planten die minder aanwezig zijn worden genegeerd. Hierdoor moet de bij niet telkens op zoek gaan naar een andere plant, maar kan zij veel efficiënter stuifmeel en nectar verzamelen. Zij weet immers wat de rozen bevatten en waar ze zijn. Zij verliest veel minder tijd.

Verhouding: 80% rozen (veel) / 20% moeite (weinig)

Zo ook bv. eten duiven uit een mengeling van veel gerst met weinig erwten, enkel de gerst op. Wanneer de onderzoekers het omdraaien en veel erwten geven met een beetje gerst, blijft de gerst liggen.

De duif wil zo snel mogelijk eten en zal zich beperken tot wat ze veel ziet. Elke keer ze en erwt wilt opeten moet ze zich terug afvragen of het een gerstekorrel, erwt of iets anders is. Dat eet veel moeilijker en minder efficiënt.

Verhouding: 80% van het eten / 20% van de tijd om te zoeken

Wat helpt dat in mijn tuin?

Het pareto-principe is iets dat u in uw achterhoofd moet houden tijdens uw werkzaamheden in de tuin. Zo zijn zijn er enkele werkzaamheden die u 20% van de totale tijd kosten maar 80% van het resultaat opleveren.

Een hele belangrijke hierin is mulchen. Deze activiteit kost tijdens het verzamelen en leggen wel wat tijd, maar de resultaten die u hiermee boekt zijn enorm:

  • grondverbetering zonder spitten (spitten kost heel veel tijd en energie!)
  • stimuleren van het bodemleven
  • geen onkruid (spaart enorm veel tijd uit in de toekomst)
  • …

Een andere belangrijke activiteit is het aanleggen van randen. Het voorzien van schuil-, overwinteringsplaatsen en voedsel zet een hele dynamiek in gang. Door het voorzien van een habitat en voedsel voor dieren gaan ze komen. En ze brengen heel veel voordelen mee:

  • onderdrukken van plagen
  • opruimen van afgevallen fruit
  • verbeteren van de bodem

Plannen en nadenken voor u begint

Eigenlijk zijn er enkele zaken die u redelijk snel kunt uitvoeren in uw tuin waardoor u een enorme sprong vooruit maakt. Een sprong die uw tuin al een flink stuk op weg zet naar een natuurlijke tuin.

Wanneer u vóór u start even stilstaat bij wat er juist moet gebeuren en dan eerst die dingen doet die veel voordelen opleveren dan gaat u veel sneller vooruit komen in uw tuin en gaat u ook een beter gevoel krijgen.

Zo moet u beginnen met uw tuin te mulchen en randen aan te planten, hierdoor gaat uw tuin drastisch veranderen.

Wanneer u echter begint met combineren volgens ons systeem, dan gaat u geen goede resultaten bekomen omdat al de rest nog niet in orde is.

Dus: denk even goed na voor u begint (de winter is hier een goede periode voor :-)), en doe dan die dingen (20%) die u snel veel voordeel opleveren. De rest (overige 80%) kunt u dan geleidelijk invoeren.

Want u moet niet vergeten dat er bij natuurlijk moestuinieren moet nagedacht en gepland worden!

 


Volgende Stap?

Schrijf u in voor email updates, zo wordt u automatisch op de hoogte gehouden van elk nieuw bericht!

Sparreboom-, Eiken- en Bosrankstructuur

Sparreboomstructuur, Eikenstructuur en Bosrankstructuur
Sparreboomstructuur, Eikenstructuur en Bosrankstructuur

Mijn visie voor het project ‘Yggdrasil’ is om een soort praktijktuin te maken waar u kan komen kijken op welke manieren u kunt natuurlijk tuinieren. Mijn ouders zijn begonnen met een beddenstructuur waar de bedden bedekt zijn met compost.

Ondertussen zijn er verschillende vormen bijgekomen en is het soms moeilijk uit te leggen aan mensen wat we juist bedoelen en met welke bedoeling iets is aangelegd. Als oplossing hebben we enkele specifieke benamingen bedacht: sparreboomstructuur, eikenstructuur en bosrankstructuur. Wanneer u de groeiwijze van de plant in gedachten houdt, weet u ineens op welke manier de tuin is aangelegd.

Zo kan ik op mijn blog simpelweg over sparreboomstructuur spreken zonder dit elke keer uitgebreid te moeten uitleggen :-). [Read more…]

Zondag Ging Het Over Koolwitjes, Superman en Schijnbare Chaos

Zondag Ging Het Over Koolwitjes, Superman en Schijnbare Chaos
Zondag Ging Het Over Koolwitjes, Superman en Schijnbare Chaos

Eergisteren was het zover: Fair Festival. Ik was gevraagd om er een lezing te geven en had met enige schroom toegezegd.

De voorbereiding van de presentatie had wel wat voeten in de aarde en heeft veel meer tijd opgeslorpt dan ik had gedacht. Maar het was leuk én leerzaam om het te doen en ik zou het zeker nog een keer doen!

Mijn moeder was mijn begeleidster en zondagochtend vroeg ben ik haar gaan ophalen en zijn we doorgereden naar Gent. [Read more…]

Gedetailleerde Uitleg Online Jaarcursus + Opening Inschrijvingen

Gedetailleerde Uitleg Online Jaarcursus + Opening Inschrijvingen
Gedetailleerde Uitleg Online Jaarcursus + Opening Inschrijvingen

Enkele berichten geleden heb ik een ballonnetje opgelaten over een mogelijke Online Jaarcursus ‘Groenten Kweken’. De reacties hierop waren overvloedig en allemaal positief. Dat was voor mij een overduidelijk teken dat er een grote vraag is naar informatie over moestuinieren op een natuurlijke manier.

Ook is het een duidelijk teken dat er toch veel mensen bezig zijn met gezonde voeding, met onze huidige problematiek in de landbouw (denk aan GGO’s, bijensterfte, …) en zoeken naar een alternatieve, betere manier om gezond voedsel te kweken. [Read more…]

Lummelen in de Tuin Is Belangrijk

Lummelen in de Tuin Is Belangrijk
Lummelen in de Tuin Is Belangrijk

De boekskes. Iets wat mannen normaal niet lezen, maar waar ze dikwijls toch duchtig over mee kunnen praten.

Ook ik beken, ik lees af en toe de Flair en de Dag Allemaal. Ik zit namelijk soms enige tijd in het kleinste kamertje (een familietrek) en de boekskes (van mijn vrouw ;-)) zijn dan mijn literatuur.

Nu las ik laatst een artikel in de Flair waarin stond dat de mensen terug moeten leren dat het ok is om even niets te doen. Door de huidige technologieën en druk is iedereen constant aan het mailen, bellen, sms’en, aan het werken of muziek aan het beluisteren. Ook op de trein, wanneer we joggen of fietsen, met de auto rijden. Nooit worden onze hersenen rust gegund, nooit staat de wereld even stil. [Read more…]

Wat Is de Link Tussen Superman en de Natuurlijke Moestuin?

Fair Festival
Fair Festival

In september is er voor de tweede maal het Fair Festival in Gent. Het eerste Festival vorig jaar was een groot succes en riep dus om een herhaling. Het is een soort markt waar allerlei ecologische, duurzame en biologische producten te vinden zijn. Er staan een heleboel standjes van bedrijfjes die in deze sectoren aanwezig zijn. Ook zijn er tal van activiteiten en workshop, animatie voor de kinderen en een BBQ.

De hele dag door zijn er ook verschillende lezingen over allerhande onderwerpen: cosmetica, wormencompost, vegetarisch koken, natuurlijke kledij, ecologisch bouwen, … Ergens in de loop van mei hebben de organisatoren contact opgenomen en gevraagd of ik het zag zitten om ook een lezing te verzorgen.

Ik heb hierover even moeten nadenken omdat spreken in publiek nu niet meteen mijn favoriete bezigheid is, en het zou ook mijn eerste lezing worden voor zo’n grote groep (nu ja groot, maximum 30 personen :-)). [Read more…]

Mag Ik U Helpen in Uw Natuurlijke Moestuin?

Mag Ik U Helpen in Uw Natuurlijke Moestuin?
Mag Ik U Helpen in Uw Natuurlijke Moestuin?

UPDATE: Door de overvloed aan positieve reacties is de kogel door de kerk en gaat de cursus door. Meer informatie en de mogelijkheid om in te schrijven vindt u hier: http://jaarcursus.natuurlijkemoestuin.be/

Alvast allemaal bedankt voor jullie enthousiasme!

 

Mijn ouders geven al verschillende jaren een uitgebreide jaarcursus ‘Voedsel Kweken’. Nu is deze cursus altijd al heel populair geweest en waren de plaatsen zeer snel bezet. Dit komt hoofdzakelijk omdat er niet veel praktische cursussen gegeven worden die specifiek over de Natuurlijke Moestuin gaan. De informatie hierover is niet dik gezaaid. Mijn ouders hebben daarenboven al 35+ jaar tuinierservaring, waarvan 16 jaar in een natuurlijke tuin.

De cursus is een mix van theorie en praktijk doorheen het volledige jaar, zodat u als cursist alle activiteiten van alle seizoenen meemaakt.

Nu had ik graag aan u de jaarcursus van dit jaar voorgesteld, maar hij is ondertussen al volzet! Zonder hier ruchtbaarheid aan te geven is de cursus al volgelopen.

Toch weet ik dat er zeer veel mensen geïnteresseerd zijn in de praktijk, in het hoe, wat en waarom van Natuurlijk Tuinieren. Op uw eentje alles leren gaat wel, maar iemand hebben [Read more…]

Waarom zou u niet goed genoeg zijn?

Waarom zou u niet goed genoeg zijn?Door een hevig onweer en een blikseminslag was de wifi niet bruikbaar op mijn vakantieoord. Het is daardoor een internetloze vakantie geworden. Hierdoor is er vorige week wel geen enkel bericht verschenen op deze blog. Indien u mij gemist heeft: wees gerust, ik heb plannen om nog lang door te gaan :-).

Toen ik ongeveer een half jaar werkte voor mijn vorige werkgever (lang, lang geleden), kreeg ik tijdens een evaluatiegesprek het aanbod voor een flinke promotie. Ik zou veel verantwoordelijkheid krijgen, hele afdelingen onder mij hebben en het personeel moeten aansturen.

Zeker het aansturen van personeel is iets wat mij van nature uit niet goed ligt, mijn sociale vaardigheden zijn niet zo goed ontwikkeld :-).

Ik heb het aanbod aangenomen maar had toch wel mijn bedenkingen over mijn capaciteiten en mijn geschiktheid voor de job. Zeker de eerste weken en maanden waren niet echt een succes te noemen. Ook het feit dat ik tientallen mensen die vroeger collega’s en vrienden waren, nu ineens als ‘baas’ moest behandelen maakte het niet eenvoudig. [Read more…]

  • « Previous Page
  • 1
  • …
  • 30
  • 31
  • 32
  • 33
  • 34
  • …
  • 39
  • Next Page »

© 2026 Yggdrasil BV · BE 0879.821.474
Algemene voorwaarden - Retourbeleid - Privacybeleid

Privacy Beleid

×