Voor plezier en eenvoud in de natuurlijke moestuin
[mashshare]
Voor ieder die dat wenst, is het mogelijk om in onze zelfpluktuin biologisch (klein)fruit en kruiden te komen plukken.
Wanneer welk fruit plukrijp is, zal telkens hier te vinden zijn:
Momenteel zijn er frambozen (rode en gele), rode bessen, witte bessen, taybessen en kruisbessen.
U kan zelf uw biologisch kleinfruit komen plukken en omdat u zelf plukt betaalt u een stuk minder per kilo:
Alle kleinfruit wordt verkocht aan 6 euro/kg.
[mashshare]
Heel dikwijls wordt in deze blog het woord permacultuur niet in de mond genomen. Maar uiteindelijk is natuurlijk tuinieren een vorm van permacultuur.
Permacultuur is ontstaan in een zoektocht naar oplossingen voor verwoestijning, erosie en andere problemen die grootschalige monoculturen met zich meebrengen. De basis van permacultuur zijn de 3 ethische principes: zorg voor de aarde, zorg voor de mens en eerlijk delen.
Maar hier houdt het niet bij op. Er zijn verschillende praktische principes uitgewerkt waardoor je wat hulp hebt om deze 3 algemene ethische principes toe te passen. Want laten we eerlijk zijn: als je ze zo leest is het toch niet evident om deze te vertalen naar je moestuin.
Maar zelfs met de hulp van deze extra praktische principes is het niet eenvoudig, en ik zie dikwijls dingen fout lopen die eigenlijk niet kunnen fout lopen wanneer je deze principes zou toepassen!
[mashshare]
Ik heb er geen probleem mee om het toe te geven, ook op Yggdrasil weten we nog lang niet alles en leren en proberen we nog constant nieuwe dingen. Over natuurlijk tuinieren bestaat er nog geen ‘bijbel’, het is ook veel moeilijker om er één te schrijven omdat heel veel factoren afhankelijk zijn van plaatselijke omstandigheden en de tuinder zelf.
Eén zo’n verandering die we hebben doorgevoerd, is het indelen van de grote stukken die bedekt zijn met stro en houtsnippers. Het voordeel van deze paden was duidelijk: we zouden veel minder (niet!) op de bodem lopen en zo een luchtigere structuur krijgen, net zoals op onze bedden.
Maar onverwacht is er nog een ander voordeel opgedoken. Achteraf bekeken misschien wel een beetje logisch, maar ik had er bij het aanleggen van de paden toch zeker niet aan gedacht 🙂 .
[mashshare]
Als ik praat over natuurlijk tuinieren of tuinieren met de natuur mee, dan denken veel mensen spontaan aan een overvolle tuin. Zeker wanneer ze geen kennis of ervaring hebben met natuurlijk tuinieren dan verschijnt er een beeld in hun hoofd van een overwoekerde tuin waar alles door elkaar staat. En dan bedoel ik niet enkel groenten en fruit, maar ook heel veel onkruid.
Wat voor sommigen blijkbaar bij tuinieren met de natuur mee hoort, is dat je onkruid niet uitdoet of toch maar zeer beperkt. Uiteraard zijn er veel onkruiden die ook eetbaar zijn, maar een eigenschap van onkruiden is heel vaak dat ze snel bloemen vormen en gigantisch veel zaad. Dat maakt dat ze op korte termijn (soms enkele maanden) zich kunnen ontwikkelen tot een probleem.
Uiteraard kan je altijd je onkruiden gaan oogsten en opeten, net zoals je met je groenten zou doen, maar er is natuurlijk ook een reden waarom het onkruiden zijn en geen groenten 🙂 .
[mashshare]
Over bomen zijn al veel boeken geschreven, maar bijna allemaal gaan deze over anatomische kenmerken, uitzichten, soorten, … Over de manier waarop deze bomen samenleven, samenwerken en zelfs hun ouderen ondersteunen vind je zelden informatie.
Er is heel veel geweten over bomen, maar ook nog heel veel onbekend. En de kennis die er is over bomen is meestal heel versnipperd en vooral onderwezen aan houtvesters en boswachters.
Maar soms komt er een klein meesterwerk bovendrijven, en dat wordt dan ook direct zo (h)erkend. En wanneer het dan ook nog eens over bomen gaat is het helemaal perfect 🙂 : Het verborgen leven van bomen.
[mashshare]
Wie kent ze niet, de kleine, grijze wriemelbeestjes die overal op vochtige plaatsen ergens onder zitten?
Overal in de tuin kan je ze tegenkomen waar het enigszins vochtig is. Pissebedden zijn immers geen insecten maar schaaldieren. Eigenlijk horen ze in het water en daar leven ook de meeste soorten. Ze komen zowel in de zee als in zoet water voor.
Een kleine groep, de landpissebedden of Oniscidea, is aan land gegaan en heeft zich aangepast aan het leven op het droge. In Nederland komen 36 op het land levende soorten pissebedden voor. Ze komen waarschijnlijk oorspronkelijk uit Europa maar zijn nu ook te vinden tot in Nieuw-Zeeland. Het zijn de enige kreeftachtigen die op het land leven.
[mashshare]
In het voorjaar is het in onze buurt heel moeilijk om met de auto rond te rijden zonder achter een tractor te belanden met een ploeg achter. Op een gegeven moment moet alles in orde gebracht worden en trekt de boer de ploeg door het land om de grond open te breken.
Een bijkomende reden voor boeren om een grasland open te scheuren of een veld om te ploegen, is dat er extra mineralen (= voedingsstoffen) vrijkomen voor de gewassen.
Dit proces gaat als volgt te werk: bij het spitten, frezen of ploegen start je met een bodem met een massieve structuur die je door deze activiteiten verbrokkelt in allemaal fijnere stukken. Door deze verkruimeling van de bodem komt er veel extra oppervlakte vrij voor bacteriën. Ze zetten zich vast op dit oppervlak en kunnen zo beter aan de organische stof die opgeslagen zit in de bodem.
Doordat de grond opgetild en losser wordt gemaakt, komt er ook extra zuurstof beschikbaar. De combinatie van deze 2 elementen, organisch materiaal en zuurstof, zorgt ervoor dat de bacteriën zich perfect in hun element voelen. Ze gaan alles vinden wat ze nodig hebben en zullen zich heel snel vermenigvuldigen. Hierbij wordt heel veel organisch materiaal gebruikt.
Tijdens het omzetten van dit organisch materiaal komen er ook mineralen vrij die de bodembacteriën en het andere bodemleven niet gebruiken en deze zijn dan beschikbaar voor de planten.
Zo krijg je een extra boost aan ‘meststoffen’ die zomaar vrijkomen na het bewerken van de bodem.
[mashshare]
Iets wat dikwijls verteld wordt over schimmels en bacteriën is dat éénjarige planten (bv. onze groenten) een bacterie-dominantie bodem nodig hebben, terwijl struiken en bomen een schimmel-dominante bodem vereisen.
Deze dominantie hangt heel nauw samen met de pH van de bodem. Schimmels scheiden stoffen af die de bodem zuurder maken, waardoor de pH verlaagt. Bacteriën doen juist het omgekeerde en verhogen de pH.
Nu wordt dit verhaal, misschien voor de duidelijkheid, heel zwart-wit verteld. Een groentetuin heeft een bacterie-dominante bodem nodig, fruitstruiken en –bomen vereisen veel schimmels.
Maar klopt dit wel?
[mashshare]
Je hebt er een tijd geleden al een kort stukje van kunnen zien, maar nu is de video volledig klaar 🙂 . Er is natuurlijk niet enkel de video waarin wordt uitgelegd hoe je het beste een kruidenspiraal aanlegt, er zijn verder ook 5 fotoreportages, de uitgeschreven tekst van de video en een uitgebreide handleiding over het opbouwen van een kruidenspiraal.
Wat begon als een jaarlijkse workshop is door de grote vraag een uitgebreide tutorial, een digitale handleiding geworden waarin we zo goed mogelijk proberen te tonen hoe je een kruidenspiraal opbouwt!
Maar niet enkel de manier van bouwen krijgt aandacht, ook de ligging, de keuze van de materialen, de beplanting, … De volledige aanleg van de spiraal, van A tot Z wordt uitvoerig besproken en uitgelegd zodat je zelf ook aan de slag kan gaan!
[mashshare]
In het boek ‘Gezonder leven met geneeskrachtige kruiden’ van Barbara en Peter Theiss staat het volgende:
… in de 6de eeuw voor Christus, ten tijde van Gautama Boeddha, leefde er in India een man, genaamd Jivaka. Zeven jaar lang kreeg hij onderricht van zijn meester, die arts en genezer was; op een dag vroeg hij zijn leraar wanneer de tijd gekomen zou zijn dat ook hij mensen mocht genezen. In plaats van een antwoord gaf de meester hem een opdracht: “Ga naar buiten, de natuur in en breng alles wat geneeskrachtig is mee terug.”
Jivaka ging op pad. Toen hij na drie dagen terugkwam, zie hij tegen zijn meester: “ de opdracht, zoals u die mij gegeven hebt is onuitvoerbaar. Wat ik aan geneeskrachtigs gevonden heb, kan ik onmogelijk dragen want alles in de natuur is geneeskrachtig, iedere plant is een geneeskrachtige plant en ook elk dier en elk mineraal is heilzaam.”
Deze ontdekking was hetgeen hij als toekomstig genezer diende te weten. Dit inzicht hebben de grote natuurgenezers van alle tijden en culturen gemeen. Ze hebben allen een rotsvast vertrouwen in de natuur …