Yggdrasil

Voor plezier en eenvoud in de natuurlijke moestuin

  • Winkel
    • Webwinkel
    • Hoevewinkel
    • Zelfpluktuin
  • Educatie
    • Start Hier!
      • Gratis Nieuwsbrief
        • LedenPagina
      • Gratis webinars
      • Gratis artikels
        • Natuurlijk tuinieren
        • Mulchen
        • Composteren
        • Kleinfruit: Onderhoud, snoeien en verwerken
    • Korte Activiteit
      • Ontmoetingsdag Yggdrasil (Afgelast)
      • Kruidenverkoopdag (Enkel Online)
      • Snoeicursus Kleinfruit (Afgelast)
      • Rondleidingen (Afgelast)
        • September
        • Oktober
        • Maart
        • Juni
        • Augustus
    • Lange Activiteit
      • Tweedaagse cursus ‘Voedsel Kweken volgens de principes van permacultuur’ (Afgelast)
        • Online gedeelte van de twee-daagse
      • Online Jaarcursus ‘Groenten Kweken’ (VOLZET)
      • Jaarcursus ‘Voedsel Kweken Volgens De Principes Van Permacultuur’ (VOLZET)
        • Online gedeelte Jaarcursus 2019-2020
    • Op zoek naar een lesgever?
    • Bronnen en hulpmiddelen
  • Blog
  • Verkoop
    • Leren via video
      • Video Platform
    • Boeken
      • Zeven stappen naar een natuurlijke moestuin
      • Combineren in de natuurlijke moestuin
        • Bonus Video’s
        • Pers Map
      • Permacultuurprincipes in de natuurlijke moestuin
        • BonusBrochure
        • Persmap
    • Tutorial Kruidenspiraal
      • Toegang
    • Zaad- en plantgoed bestellijst Yggdrasil
  • Contact
    • Wie ben ik?
    • Contact
    • Openingsuren hoevewinkel
  • Login
You are here: Home / Kruiden / Plantbespreking: Melganzevoet (Chenopodium album)

Plantbespreking: Melganzevoet (Chenopodium album)

januari 17, 2021 door Frank Anrijs 1 Comment

Plantbespreking: Melganzevoet (Chenopodium album)

Melganzevoet komt oorspronkelijk voor in Europa en Midden-Azië maar is nu verspreid over de gehele wereld.  Deze plant is niet kieskeurig, ze groeit zowel op vochtige als droge grond, in klei, zand, leem, zavel en op stenige plaatsen. Het is een pionier, dit betekent dat ze overal verschijnt waar onbedekte of bewerkte grond is, liefst op een open, zonnige en stikstofrijke plek.  Wellicht is melganzevoet dus ook te vinden in uw tuin.

Het is een éénjarige plant die pas opkomt eind maart – begin april. Er zijn meerdere soorten in de ganzenvoetfamilie die op elkaar lijken. Ook de (tuin)melde die als groente geteeld wordt behoort tot deze familie.

Bepoederde bladeren

Melganzevoet kan zelf ook verschillende vormen vertonen. In het boekje ‘Onkruiden herkennen’ van H. Glas staat ‘Op het eerste gezicht moeten de verschillen in de afmetingen van de bladeren worden gezocht. De melganzevoet heeft in verhouding tot de andere ganzenvoeten vrij brede bladeren die enigszins ruitvormig zijn.’  De vorm van het blad lijkt enigszins op de poot van een gans vandaar de naam. In het hart ligt een wit tot rozig poeder en de bladeren hebben aan de onderzijde van de bladeren witte kristallen waardoor de bladeren bepoederd lijken.

Naar boven toe worden de bladeren iets meer gekarteld en een beetje scherper tot lancetvormig maar de driehoeksvorm blijft bewaard. Melganzevoet vertakt heel sterk en groeit uit tot een grote, stevige plant die tot 150 cm hoog kan worden. De stengel is soms wat rood aangelopen. De wortel kan tot een meter diep gaan en vormt een dikke kluit. Als je de plant wil verwijderen kan je dat het beste doen als ze nog klein is.

Bloemetjes als zaadtak

De bloemetjes zijn klein en onopvallend. Ze vormen de pluim van de plant. Van juli tot september bloeit de plant en vormt massaal veel zaden. In Vlaanderen werd ze in de volksmond ‘zaadtak’ genoemd, dat zegt heel wat!

De aantallen variëren naargelang de bron van 20.000 zaden ( H. Glas) tot 900.000 (Wikipedia) per plant. Bovendien blijven de zaden jarenlang kiemkrachtig. Meer dan 50% van alle kruidenzaden die in Midden-Europa in de grond zitten, zijn zaden van melganzevoet, las ik ooit.

Goed mulchen en zo weinig mogelijk bodembewerking doen is de boodschap als je minder van dit plantje in de tuin wil hebben.

Positieve kanten

Melganzevoet heeft ook heel wat positieve kanten. Het is een eetbare plant: het blad is rauw of gestoofd te gebruiken. Enkele, jonge blaadjes kunnen zo in de sla. Net als alle ganzenvoeten bevat deze plant ook nogal wat oxaalzuur. Niet overdrijven dus met deze plant.

Nochtans werd ze in heel Oost-Europa en Rusland gekweekt als groente. Volgens Phillips in ‘Puur natuur op tafel’ werden de jonge bladeren als bladgroente of gekookt gegeten door tal van Indianenstammen.

Ook de zaden werden al vanouds gemalen en gebruikt om brood te bakken. In tijden van tegenvallende oogst at men melganzevoet als groente of als brood.

Functie in de tuin

Ook in de tuin heeft melganzevoet zijn functie. Het is een voedselplant voor vele dieren. Vooral de zaden vormen voedsel voor heel wat vogels: mussen, vinken en duiven. In Duitsland werd de plant gebruikt voor het vetmesten van gevogelte en wordt daarom ‘Fette Henne’ genoemd.

Planten in de buurt van melde zouden niet zo snel aangetast worden door luizen.

Zoals met nog wel meer kruiden het geval is: het is een eetbaar ‘onkruid’ dat we uittrekken omdat het groeit op plaatsen waar we voedsel willen kweken.

Vond je de informatie hierboven interessant? Wil je nog meer leren hierover? Je krijgt via mijn nieuwsbrief snel veel extra informatie over natuurlijk tuinieren. Video’s en uitgebreide artikels helpen om alles duidelijk te maken.

Bovenal is deze nieuwsbrief GRATIS en kan je na enkele keren doorklikken en starten met de eerste video!

Inschrijven

Comments

  1. Klaas Homan says

    januari 17, 2021 at 5:30 PM

    https://www.youtube.com/watch?v=8Yv2SQj_fqM
    hoog in calcium,proteine,fosfor en vitamine A

    Beantwoorden

Geef een reactie Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

  • Home
  • Blog
  • Contact
  • Inloggen

© 2021 Yggdrasil · Rainmaker Platform

Privacy Beleid

Deze website en tools van derden gebruiken cookies die nodig zijn voor het functioneren en nodig zijn om uw ervaring te verbeteren. Door op de toestemmingsknop te klikken, gaat u ermee akkoord dat de site cookies gebruikt, verzamelt en / of opslaat. Bekijk bij twijfel het volledige privacy beleid: Privacy beleid
Klik op de toestemmingsknop om deze website te bekijken.
Aanvaard cookies
Deny cookies Go Back

Privacybeleid

Van wie is deze webshop?

Deze site is eigendom van Yggdrasil BV.

Zoekopdrachten

Als je gebruikmaakt van de ingebouwde zoekmachine, slaan we het trefwoord op. Deze gegevens zijn niet aan persoonsgegevens gekoppeld en worden uitsluitend gebruikt om de vindbaarheid van informatie eb producten te verbeteren.

Bezoekers

Deze website bevat trackers (‘volgers’). Grote bedrijven zoals Facebook en Google kunnen op veel websites zien dat je die hebt bezocht, maar deze site is enkel met Google Analytics gekoppeld. De koppeling dient enkel om statistische gegevens te verzamelen over het aantal bezoekers, aantal bezochte pagina’s … Dit om de werking van mijn website optimaal te houden zodat u vlot alles vindt wat u zoekt.

Steeds meer browsers, zoals Firefox, Brave en Vivaldi blokkeren deze trackers voor je, maar je kunt ook een add-on installeren. Met Privacy Badger bijvoorbeeld kun je inzicht krijgen in de trackers die websites gebruiken en ze automatisch laten blokkeren.

Als je inlogt op je account wordt er een aantal cookies geplaatst. Deze kun je door een browser add-on zoals Cookie Autodelete laten verwijderen. Het enige nadeel daarvan is dat je steeds opnieuw moet inloggen. Deze kun je gebruiken in combinatie met I don’t care about cookies, omdat de cookies toch gewist worden.

Klanten

Klanten maken een account aan, waarin persoonsgegevens staan: minimaal het e-mailadres. Het is niet verplicht om een adres op te geven, van zodra je echter iets aankoopt dat verzonden moet worden, heb ik deze gegevens echter nodig. Deze worden bewaard in je account, indien gewenst kan je na je levering deze hieruit verwijderen.

Met wie we jouw gegevens delen

De ingevulde persoonsgegevens worden uitsluitend voor het verzenden van de bestelling en mails ivm de bestelling gebruikt. Indien je jezelf inschrijft voor digitale producten (video platform, nieuwsbrief …), ontvang je ook hierover minstens enkele mails.

Daarnaast word je mailadres ook gebruikt voor sporadische mailings waarbij je dan kans krijgt om deel te nemen aan cursussen, workshops, voorverkoop van boeken, zadenverkoop … Deze mails zijn beperkt in aantal.

Bij elke mail die je ontvangt, heb je de mogelijkheid om je onderaan uit te schrijven via enkele muisklikken. Je gegevens blijven nog even bewaard, maar worden niet meer gebruikt voor de zaken waarvoor je bent uitgeschreven.

Deze mails worden via Aweber verstuurd. Zij slaan onder andere je naam, e-mailadres en IP-adres op. Lees hier hun privacyverklaring. Je kunt je op elk moment uitschrijven. Alleen de webmasters hebben toegang tot deze gegevens.

Alle gegevens zijn enkele toegankelijk voor de webmaster. Deze gegevens worden nooit doorverkocht, verspreid of op enige andere manier misbruikt. Je privacy is veilig bij Yggdrasil.

Hoe lang we jouw data bewaren

Geannuleerde en mislukte bestellingen worden niet bewaard. Voltooide bestellingen worden minstens een jaar bewaard.

Je account wordt bewaard zolang je je niet uitschrijft of je gegevens zelf verwijdert.

Hoe we jouw data beveiligen

Uiteraard worden je gegevens over een beveiligde verbinding verzonden. Je gegevens worden op zo min mogelijk plaatsen en zo kort mogelijk bewaard. We gebruiken sterke wachtwoorden en geven zo min mogelijk mensen toegang tot deze website.

Je gegevens laten verwijderen

Als je een account hebt op deze site, kun je verzoeken om een exportbestand van je persoonlijke gegevens die we van je hebben. Je kunt ook verzoeken dat we alle persoonlijke gegevens die we van je hebben verwijderen. Gegevens die we moeten bewaren in verband met administratieve en andere wettelijke verplichtingen kunnen we uiteraard niet verwijderen.

Welke datalek-procedures we geïmplementeerd hebben

Er is sprake van een datalek als er persoonsgegevens in de verkeerde handen vallen. Wij doen er alles aan om dit te voorkomen. Mocht dit toch gebeuren, dan:

  • sluiten wij de webwinkel tot de oorzaak is gevonden en is weggenomen;
  • krijgen de getroffen leden bericht van het datalek via e-mail;
  • maken wij hier binnen 72 uur melding van bij de Gegevensbeschermingsautoriteit (GBA).
Go Back