Witte kool
Witte kool is, net als spitskool, rode kool en savooiekool, een sluitkool. Deze koolsoort wordt in Nederland vaak verwerkt in stamppot, maar ook in soep, salade of roerbakgerechten. Je kunt de kool namelijk niet alleen koken, maar deze is ook prima te smoren of te stoven. Wil je liever zuurkool? Ook dan kun je witte kool zaden bestellen om ze zelf te gaan kweken! Zuurkool is namelijk dun gesneden of geraspte witte kool, die geconserveerd wordt door de inwerking van de melkzuurbacterie. Zelf witte kool kweken is over het algemeen niet moeilijk. Ga dus lekker aan de slag!
Witte kool kweken
Als je witte kool gaat kweken, zoek dan een zonnig plekje uit. De grond moet goed bemest en voldoende bevochtigd zijn, maar verder stelt de witte kool geen overdreven eisen aan de grond. Bij De Bolster kies je uit verschillende soorten witte kool, waarvan de één bijvoorbeeld beter geschikt is voor het maken van zuurkool dan de ander. Ook de zaai- en oogsttijden variëren. Bekijk dus alle specifieke informatie bij het betreffende product, zodat je goed voorbereid aan de slag kunt met het kweken. Voor de witte kolen geldt dat ze ongeveer 30 tot 50 centimeter hoog worden, afhankelijk van de omstandigheden.
Zaaien van witte kool
Bij witte kool zaai je buiten op een zaaibed, tot uiterlijk eind april. Na ongeveer zes weken kun je vervolgens gaan overplanten. Hierbij houd je een plantafstand aan van 70×60 cm.
Witte kool ‘Filderkraut’
Productbeschrijving
Witte kool Filderkraut is de meest smaakvolle van de witte kolen. Deze kool is zacht en wat zoeter als andere rassen. De kool wordt wat later gevormd en kan fors uitgroeien. Heeft een spitse groeiwijze.
Deze kool is echt een betrouwbaar ras met weinig teeltproblemen. Ook zeer geschikt voor zuurkool. Een zachte, smakelijke kool voor herfstgebruik. Vraagt een goede bemesting en voldoende vocht, maar stelt minder eisen aan de grond dan de andere sluitkolen.
Buiten zaaien op zaaibed tot uiterlijk eind april en na ongeveer 6 weken overplanten op 70 x 60 cm. Tegen de winter op een koele, vorstvrije plaats bewaren, bijvoorbeeld met de wortels eraan in een bak met zand of ophangen in de kelder, buitenblad verwijderen. Onder plat glas kan ook, maar dan wel goed luchten en bij vorst afdekken. Zonodig slecht blad afpellen. Teeltwijze is gelijk aan de rode kool.
Extra informatie
| Inhoud kleinverpakking | : 1 gram (voor 40 m2) |
| Aantal zaden per gram | : 300 zaden |
| Plantafstand | : 70×60 cm |
| Hoogte van de plant | : 30-50 cm |
| Standplaats | : Zon |
Witte kool ‘Langedijker Bewaar’
Productbeschrijving
Witte kool Langedijker Bewaar is een middelgrote ronde sluitkool, zeer geschikt om te bewaren. Vraagt een goede bemesting en een vochthoudende grond.
Buiten zaaien op zaaibed tot uiterlijk eind april en na ongeveer 6 weken overplanten op 70 x 60 cm. Tegen de winter op een koele, vorstvrije plaats bewaren, bijvoorbeeld met de wortels eraan in een bak met zand of ophangen in de kelder, buitenblad verwijderen. Onder plat glas kan ook, maar dan wel goed luchten en bij vorst afdekken. Zonodig slecht blad afpellen.
Extra informatie
| Inhoud kleinverpakking | : 1 gram (voor 40 m2) |
| Aantal zaden per gram | : 300 zaden |
| Plantafstand | : 70×60 cm |
| Hoogte van de plant | : 30-50 cm |
| Standplaats | : Zon |
Witte kool ‘Roem van Enkhuizen 2’
Productbeschrijving
Witte kool Roem van Enkhuizen 2 is een relatief snelgroeiende, zware kool voor de productie van zuurkool in september. Vrij barstgevoelig.
Telen op een goed bemeste, vochthoudende grond. Buiten zaaien op zaaibed tot uiterlijk eind april en na ongeveer 6 weken overplanten op 70 x 60 cm. Tegen de winter op een koele, vorstvrije plaats bewaren, bijvoorbeeld met de wortels eraan in een bak met zand of ophangen in de kelder, buitenblad verwijderen. Onder plat glas kan ook, maar dan wel goed luchten en bij vorst afdekken. Zonodig slecht blad afpellen.
Extra informatie
| Inhoud kleinverpakking | : 1 gram (voor 30 m2) |
| Aantal zaden per gram | : 300 zaden |
| Plantafstand | : 70×60 cm |
| Hoogte van de plant | : 30-50 cm |
| Standplaats | : Zon |