De biet is een zeer populair knolgewas in Nederland. In een deel van Nederland, vooral in de Randstad en omgeving, wordt de rode biet ook wel kroot (of krootjes) genoemd. Dit is een verbastering van het Franse woord voor wortel, carotte. Rode bieten bevatten veel vitamines en mineralen, waardoor ze ontzettend gezond zijn. Je kunt ze koken en bijvoorbeeld met aardappels en vlees eten, maar je kunt ook ongekookte bieten in een salade of ander gerecht verwerken. Bovendien zijn de bieten er tegenwoordig ook in andere kleuren, zoals wit of geel (oranje). Wil je zelf biologische bieten kweken?
Bieten kweken
In het aanbod vind je verschillende rassen, zoals rode biet ‘Kogel 2’, gele biet ‘Burpee’s Golden’ en rode biet ‘Chioggia’. Bij elk van de soorten geldt dat je kiest voor een standplaats in de zon/halfschaduw. Bieten vragen om een luchtige, vochtige grond zodat ze goed hun wortels kunnen vormen.
Zaaien van bieten
Zowel de rode als de gele biet zaai je van april tot eind juni. Als je dit eerder doet, zal de kieming lastiger zijn en is er een risico op kiemschimmels. Als je van plan bent de bieten te bewaren, kun je het beste zaaien in de tweede helft van mei. De afstand die je aanhoudt tussen de rijen is 30 cm, later dun je uit op 7 à 10 cm. Trek de bieten in de herfst vóór de vorst op, draai het loof eraf en verplaats ze naar een vorstvrije plek.
Rode biet ‘Chioggia’
Productbeschrijving
Een oud ras afkomstig uit het italiaanse plaatsje Chioggia. Het vruchtvlees van de Chioggia heeft prachtige rode-witte ringen en een zachte zoete smaak. Is geschikt om rauw te eten. Goede opbrengst en mooie grote kroten.
Zaaien: van april tot eind juni. Voor bewaring is de tweede helft van mei de beste
zaaiperiode. Zaai op 30 cm tussen de rijen, later uitdunnen op 7 à 10 cm, niet verplanten.
Oogst: Bij vroege zaai van half juli tot eind september. Voor bewaring trek je de kroten in de late herfst– tot ongeveer half november – voor de vorst op. Draai het loof eraf en kuil ze in zand op een vorstvrije plaats.
Extra informatie
| Inhoud kleinverpakking | : 8 gram (voor 4 m2) |
| Aantal zaden per gram | : 50 zaden |
| Plantafstand | : 30 x 10 cm |
| Hoogte van de plant | : 20-40 cm |
| Standplaats | : Zon-Half schaduw |
Rode biet ‘Cylindra’
Productbeschrijving
Rode biet Cylindra type Halflange is een smalle hoogopgroeiende biet, smakelijk, ook zeer geschikt voor garnering. Niet te vroeg zaaien.
Zaaitijd april tot in juni; voor bewaring is de tweede helft van mei de beste zaaiperiode. Afstand tussen de rijen 30 cm, later uitdunnen op 7 à 10 cm, niet verplanten. Bewaring is goed mogelijk: in de herfst voor de vorst de bieten optrekken, loof afdraaien en inkuilen in zand op een vorstvrije plaats.
Extra informatie
| Inhoud kleinverpakking | : 8 gram (voor 4 m2) |
| Aantal zaden per gram | : 50 zaden |
| Plantafstand | : 30×10 cm |
| Hoogte van de plant | : 20-40 cm |
| Standplaats | : Zon-Half schaduw |
Rode biet ‘Egyptische platronde’
Productbeschrijving
Rode biet Egyptische platronde is een vroeg ras. Zoet van smaak. Kan onder glas al eind februari worden gezaaid.
Zaaitijd april tot in juni; voor bewaring is de tweede helft van mei de beste zaaiperiode. Afstand tussen de rijen 30 cm, later uitdunnen op 7 à 10 cm, niet verplanten. Bewaring is goed mogelijk: in de herfst voor de vorst de bieten optrekken, loof afdraaien en inkuilen in zand op een vorstvrije plaats. Groeit het best op een zonnige plek die het jaar ervoor goed is bemest.
Extra informatie
| Inhoud kleinverpakking | : 8 gram (voor 6,5 m2) |
| Aantal zaden per gram | : 50 zaden |
| Plantafstand | : 30×10 cm |
| Hoogte van de plant | : 20-40 cm |
| Standplaats | : Zon-halfschaduw |
Rode biet ‘Kogel 2’
Productbeschrijving
Rode biet Kogel 2 is een ras voor zomer- en herfstteelt, zeer geschikt voor bewaring.
Zaaitijd april tot in juni; voor bewaring is de tweede helft van mei de beste zaaiperiode. Afstand tussen de rijen 30 cm, later uitdunnen op 7 à 10 cm, niet verplanten. Bewaring is goed mogelijk: in de herfst voor de vorst de bieten optrekken, loof afdraaien en inkuilen in zand op een vorstvrije plaats.
Extra informatie
| Inhoud kleinverpakking | : 8 gram (voor 4 m2) |
| Aantal zaden per gram | : 50 zaden |
| Plantafstand | : 30×10 cm |
| Hoogte van de plant | : 20-40 cm |
| Standplaats | : Zon-halfschaduw |
Gele biet ‘Burpee’s Golden’
Productbeschrijving
Een Amerikaans ras uit de veertiger jaren. Net als bij rode biet kunnen ook bij de gele biet zowel de knol als de blaadjes gegeten worden.Ook na koken blijft deze biet prachtig geel en zoet. Telen zoals de rode biet kogel 2 wordt geteeld.
Extra informatie
| Inhoud kleinverpakking | : 8 gram (voor 1,5 m2) |
| Aantal zaden per gram | : 80 zaden |
| Plantafstand | : 30×10 cm |
| Hoogte van de plant | : 20 – 40 cm |