Wanneer je knolselderij kweekt, kun je bij de oogst voornamelijk de knol opeten. Dit is een aanrader om in erwtensoep te verwerken, erg lekker! De smaak van de kleine knollen is veel sterker dan de knolselderij die je in de supermarkt kunt krijgen. Naast de knol zou je het blad ook kunnen eten, maar houd daarbij wel in je achterhoofd dat de planten via het blad voeding opnemen, zodat de knol kan groeien. Oogst dus niet teveel bladeren tijdens de groei.

Knolselderij kweken

Wij verkopen zaden voor de knolselderij ‘Roem van Zwijndrecht’. Dit ras heeft een lange groeiperiode, en de plant moet juist in het eindstadium over voldoende voedingsstoffen kunnen beschikken. In dat stadium moet de groei van de knol namelijk plaatsvinden. Dit betekent dat er een krachtige, humeuze grond nodig is. Daarnaast werkt een schepje compost in het plantgat erg goed. De gewenste standplaats is in de zon of half in de schaduw. Je kunt het beste zo laat mogelijk oogsten, als de plant zo’n 30-50 centimeter hoog is.

Zaaien van knolselderij

Aangezien de knolselderij veel tijd nodig heeft om een knol te vormen, kun je het beste zo vroeg mogelijk zaaien. Voorzaaien doe je in maart in een bakje op een warme plaats van ongeveer 20 graden. Na een maand is het tijd om ze in potjes te verspenen, of ze op een wachtbed te zetten in de kas of in een platte bank. Vervolgens kun je ze vanaf de tweede helft van mei in de vollegrond uitplanten op 50×40 cm.

Knolselderij ‘Roem van Zwijndrecht’

Productbeschrijving