Knolvenkel is een groente met een uitgesproken smaak: het smaakt namelijk naar anijs. Vooral in rauwe gerechten komt deze smaak goed naar voren, zoals in een salade. Houd je meer van een frisse en zachte smaak? Dan kun je de knolvenkel beter koken, want dan wordt de anijssmaak wat minder. Met onze biologische zaden kun je zelf knolvenkel kweken, zodat je deze later in een gerecht kan verwerken! Op deze pagina zie je ons huidige aanbod.

Knolvenkel kweken

In ons assortiment vind je de knolvenkel ‘Fino’ en ‘Perfection’. Een voordeel van de knolvenkel ‘Fino’ is dat deze bij de teelt geen plagen of ziekten heeft. Waar je wel op moet letten, is dat je voor goede vochtvoorziening zorgt. De knolvenkel ‘Perfection’ bestaat uit mooie witte knollen, met een ronde en dikke vorm. Deze planten zijn niet schietgevoelig. De gewenste standplaats van beide rassen is in de zon.

Zaaien van knolvenkel

Knolvenkel ‘Fino’ zaai je vanaf begin mei tot uiterlijk half juli ter plaatse. Wil je dit graag vervroegen? Dan kun je voorzaaien onder glas. Aangezien knolvenkel gevoelig is voor nachtvorst, raden we aan om buiten te zaaien vanaf begin mei. Je kunt dan oogsten in augustus. Houd een rijafstand aan van 40 cm, en dun in de rij uit op 15-20 cm. Voor de knolvenkel ‘Perfection’ geldt dat je rechtstreeks kan zaaien. Wanneer je van half juni tot half juli zaait, kun je genieten van een late oogst. Hierbij geldt een plantafstand van 20×40 cm.

Knolvenkel ‘Fino’

Productbeschrijving

Knolvenkel ‘Perfection’

Productbeschrijving